DA LI JE DOBRO ZAMENITI ŠEĆER URMAMA? Endokrinolog ima odgovor!

Urme i ostale namirnice bogate oksalatima bi trebalo da izbegavaju osobe sa potvrđenim prisustvom kamena u bubregu, ali i bubrežni bolesnici, jer urme sadrže i visok nivo kalijuma, kaže endokrinolog dr Tajana Dangubić

Sve je više recepata za pravljenje dezerta u kojima se umesto šećera stavljaju veće količine urmi. To je postao trend koji se često viđa na društvenim mrežama, a to tome da li je dobar ili ne, kao i o tome ko bi trebalo da bude posebno oprezan sa urmama, govori endokrinolog dr Tajana Dangubić.

- Urme su bogate šećerom ali imaju i dosta vlakana tako da je njihov glikemijski indeks nešto niži od šećera, ali sa druge strane nekritično korišćenje urmi može dovesti do povećanja šećera u krvi kod osoba sa poremećajem metabolizma glukoze, do naglog povećanja insulina kod osoba sa insulinskom rezistencijom i do pojave oksalatnih kamena u bubregu kod osoba koje su tome sklone - objašnjava endokrinolog.

Kalorijska bomba

Oksilati su inače jedinjenja koja formiraju kristale, a mogu se deponovati u različitim delovima tela kao što su kosti, krvni sudovi, centralni nervni sistem, periferni nervni sistem, rožnjača i štitna žlezda. Vrlo često reaguju sa teškim metalima, kao što su živa i olovo, koji se potom talože u tkivima, čime se povećava toksičnost organizma.

Foto: Shutterstock

- Jedna urma sadrži čak 24 mg oksalata, a inače je dozvoljen dnevni unos ne veći od 40-50 mg oksalata, što je svega dve veće ili tri manje urme - sugeriše dr Dangubić.

Urme i ostale namirnice bogate oksalatima bi trebalo da izbegavaju osobe sa potvrđenim prisustvom kamena u bubregu, ali i bubrežni bolesnici, jer urme sadrže i visok nivo kalijuma.

- Važno je naglasiti da one imaju i dosta kalorija, tačnije dve veće urme imaju i do 110 kalorija, pa je ipak bolje da ih izbegavaju gojazne osobe ili bi trebalo da ih uzimaju u veoma malim količinama - poručuje endokrinolog.