DODAJETE MLEKO U KAFU? Nutricionistkinja savetuje da to odmah PRESTANETE, evo šta radi vašem organizmu!

Nutricionistkinja Jovana Čanak otkriva da dodavanjem mleka u kafu usporavate metabolizam i varenje hrane.

Nema sumnje da je kafa jedan od omiljenih napitaka ljudi širom sveta. 

Međutim, ukoliko i sami uživate u njoj svakog dana, a naročito ako joj dodajete i mleko, postoji nešto što bi trebalo da znate. 

Nutricionistkinja Jovana Čanak ističe da nije dobro dodavati mleko u kafu, a evo i zašto: 

- Ovu kombinaciju nikako ne preporučujem zbog toga što mleko u svom sastavu sadrži protein kazein (80 posto ukupnog proteinskog sastava mleka) koji se sam relativno brzo vari. Međutim,

u kombinaciji sa laktozom, mlečnim šećerom i visokim procentom masti u mleku, vreme varenja se znatno produžava - kaže Jovana i nastavlja:

Foto: pexels.com

- Na ovaj način usporavate metabolizam i varenje hrane koju unosite pre ili nakon konzumiranja kafe sa mlekom. Takođe dolazi do interakcije izmedju fenolnih jedinjenja u proteinima kafe i mleka koji negativno utiču na raspoloživost bio-aktivnih supstanci kafe - navodi nutricionistkinja i dodaje jednu važnu stvar:

- Biljna mleka nisu adekvatna zamena, jer sadrže dosta šećera i nemaju esencijalne masne kiseline.

Kakvu kafu vi pijete, sa ili bez mleka?