Kako da naručite kafu u Italiji? Evo šta treba da znate

Da biste u Italiji naručili kafu po svojoj meri, treba da znate kada se koja kafa pije, ali i koje kafe su najbolje u određenim delovima zemlje.

U Italiji se kafe sa mlekom, kao što su kapućino, kafe late i makijato, piju isključivo u jutarnjim satima. Ako ih naručite tokom poslepodneva, možete izazvati podsmeh Italijana.

Treba znati i da se ove kafe ne piju nakon jela.

Foto: Shuterstock

Italijani uživaju u pripremi i konzumiranju kafe, U 20 regiona u Italiji postoje brojne razlike kada je kafa u pitanju.

Tako je kafa u Veneciji uglavnom punog ukusa i aromatična i ima miris vanile. U Milanu je lagana i nežna, a u Pijemontu jača i oštrijeg ukusa. 

Postoje i razlike u nazivima za razne vrste kafa. Ako želite da naručite espreso u Trstu samo recite  - nero. Ako želite makijato recite -kapo, a marokino koji se pije u Milanu karakterističan je po dodatku kakaa koji se dodaje espresu sa mlekom. U Napulju se espreso izuzetno ceni, a najbolji je kratak i jak.  Ako želite espreso sa šlagom, naručite - espreso kon pana. 

Foto: freepik

Italijani u espresu uživaju brzo, vrlo često s nogu, a ako odlučite da sednete u kafiću, cena kafe će biti viša.

Ristreto je kraća verzija espresa, a duži spreso je - lungo ili amerikano. Dupli espreso je - dopio.

Postoje, naravno, i znatne razlike u jačini kafe. Tako je late makijato - espreso sa mlekom. Koriste se isti sastojci kao za kafe late, ali se izgled razlikuje. On se, naime, poslužuje u visokoj čaši i priprema tako da se jasno vide različiti slojevi. 

Kafa je, da podsetimo, i sastojak tiramisua, čuvenog italijanskog dezerta koji je nastao u Trevizu.