Najmekše posne krofne! Bez jaja i mleka, a tope se u ustima - recept koji svi obožavaju

Domaće krofne su poslastica kojoj retko ko može da odoli, a dobra vest je da postoji recept koji ne sadrži jaja i mleko, a ukusom se ne razlikuje od klasičnih! Ove posne krofne su mekane kao duša i lako se pripremaju, pa će postati omiljeni desert u vašem domu.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 500 g brašna

• 1 kesica suvog kvasca

• 250 ml mlake vode

• 100 g šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• Prstohvat soli

• 50 ml ulja

• Rendana korica 1 limuna (po želji)

• Šećer u prahu za posipanje

• Ulje za prženje

Priprema:

U veću posudu sipajte mlaku vodu, dodajte kašiku šećera i kvasac, pa ostavite 10 minuta da nadođe. Zatim dodajte preostali šećer, vanilin šećer, so, ulje i rendanu koricu limuna. Postepeno umešajte brašno i mesite dok ne dobijete meko, elastično testo. Pokrijte krpom i ostavite da naraste na toplom mestu oko sat vremena.

Kada testo udvostruči zapreminu, premesite ga i razvucite na blago pobrašnjenoj površini na debljinu od 1 cm. Modlom ili čašom vadite krofne i ostavite ih da odmore još 15 minuta.

U dubljoj šerpi zagrejte ulje na srednjoj temperaturi i pržite krofne sa obe strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Izvadite ih na papirni ubrus da upiju višak ulja.

Na kraju ih pospite šećerom u prahu i uživajte u najmekšim posnim krofnama koje ste ikada probali!