Baklava gnezda su puna sočnog fila! Savršen dezert za dane posta - pravićete ga stalno

Baklava gnezda su preukusna poslastica sa sočnim filom od oraha.

Ovu verziju baklave ćete lako napraviti. Sprema se brzo, sa samo nekoliko osnovnih sastojaka. 

Sastojci:

• 500 g kora za pitu

• 350 g seckanih oraha + 240 g za punjenje gnezda

• 120 g rastopljenog putera

• 1 l vode

• 800 g šećera

• 1 limun

• 1 kesica vanilinog šećera

Foto: Shutterstock

Priprema:

Kako biste napravili baklavu na ovaj način, prvo zagrejte rernu na 175 C. Dok se rerna zagreva, istopite puter i ostavite sa strane. Odmotajte kore i položite jedan list na radnu površinu. Obilno premažite otopljenim puterom, a zatim položite 2 kore preko toga. I drugi list premažite otopljenim puterom.

Zatim pospite seckane i mlevene orahe po vrhu, izdašno koliko želite. Zatim stavite iglu za pletenje na ivicu koja vam je najbliža. Počnite da umotavate kore u pravcu od vas. Čvrsto zarolajte, dok ne dođete do drugog kraja. Prestanite da rolate kada vam ostane oko 2 cm do kraja. 

Zatim gurnite obe strane umotane baklave ka sredini. Nakon toga polako izvucite iglu. Kada je igla izvađena, uzmite svaki kraj i spojite ih da formiraju krug. Lagano pritisnite da spojite krajeve i prebacite u nepodmazan pleh.

Napunite svaku sredinu gnezda sa 240 g oraha. Na kraju, premažite svako gnezdo preostalim otopljenim puterom. Pecite 25-30 minuta dok ne porumeni.

Ako volite baklave, možete da napravite i baklave bez kora, po tradicionalnom grčkom receptu.