Najbolji recept za domaće mantije: Napravite tradicionalni specijalitet poput kulinarskih majstora

Mnatije su tradicionalni specijalitet koji mnogi obožavaju, a mi vam donosimo recept kako da ih napravite kod kuće, poput pravih kulinarskih majstora.

Mantije su tradicionalno jelo koje je jako popularno na našim prostorima, pa se može praviti u različitim varijantama. Ovaj specijalitet je zapravo vrsta pite koja se pravi od tankog testa punjenog mesom, najčešće jagnjećim ili goveđim, ali i sa raznim začinima. Mantije su poznate po bogatom ukusu, savršenoj teksturi i sočnom punjenju i ovo je jednostavni recept za mantije sa mesom koje možete pripremiti kod kuće.

Sastojci:

• 500 g mekog brašna

• 2 jaja

• 400 ml mlake vode

• ulje

• so

Fil za mantije:

• 500 g mešanog mlevenog mesa

• so

• biber

Foto: Shutterstock

Priprema:

Pomešajte brašno i so, a jaja posebno umutite. Dodajte im vodu i malo ulja pa spojite sa brašnom. Umesite testo tek toliko da bude mekano, da vam se ne lepi za prste i ostavite ga pokriveno krpom sa strane oko sat vremena.

Potom, podelite na nekoliko jufkica, veličine po želji. Razvijte testo oklagijom u pravougaonik i isecite na kvadrate željene veličine.

 Mantije sa mesom pecite oko pola sata na 200 stepeni, sve dok ne porumeni. Kada budu gotove, mantije sa mesom izvadite iz rerne i poslužite iz kiselu pavlaku ili kiselo mleko.