Savršene pogačice prste da poližeš: Pufnaste i sočne po domaćinskom receptu - odlične za doručak ili užinu

Domaće slatke pogačice možete da nosite na posao, na izlete i kombinujete uz omiljene namaze.

Sastojci:

• 250 g brašna

• 1 1/2 kašika praška za pecivo

• 1 kašičica šećera

• 3/4 kašičice fine morske soli (koristimo finu morsku so)

• 115 g putera, hladnog

• 112 ml punomasnog mleka

• 112 ml slatke pavlake

• 1/2 kašike otopljenog putera, za premazivanje

Foto: Shuterstock

Priprema:

Kako biste napravili pogačice, prvo isecite puter na kockice veličine 1,2 cm i stavite u frižider dok ne zatreba. U velikoj posudi za mešanje pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer i so. Dobro umutite. Dodajte iseckan hladni puter i umešajte ga u brašno, dok najveći komadi putera ne budu veličine graška. Dodajte mešavinu mleka i slatke pavlake, ali odvojite 2 kašike smese. Mešajte dok se smesa ne sjedini i uglavnom ne navlaži. Nemojte previše mešati.

Prebacite testo na pobrašnjenu površinu. Ako je testo veoma lepljivo, lagano ga pospite brašnom. Razvaljajte ga u pravougaonik, zatim ga presavijte na pola u drugi pravougaonik. Presavijte ponovou pravougaonik dimenzija 12,7 cm x 25 cm i debljine 1 cm. Umočite okrugli kalup za vađenje različitih oblika od testa prečnika 6,5 cm u brašno i isecite 8 krugova. Spojite ostatke i oblikujte ih u pravougaonik da biste isekli dodatna 2 kruga.

Foto: Shuterstock

Postavite krugove na pleh obložen papirom za pečenje na razmaku od 2,5 cm i pecite na 230°C 12-15 minuta ili dok vrhovi ne porumene, a pogačice se se ne ispeku. Dok su vruće, premažite vrhove sa 1,5 kašikom otopljenog putera. Prebacite na rešetku da se hlade 10 minuta, a zatim uživajte. 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.