Zgusnite grašak bez zaprške: Samo jedan kulinarski trik i napravićete najukusniji mogući ručak

Grašak sa mirođijom idealna je opcija ako želite da zgusnete varivo bez klasične zaprške.

Tajna je u mirođiji i malo instant čorbe, koja ne samo da jelu daje gustinu, već ga obogaćuje finom, punom aromom.

Ovo jelo je lagano za stomak, jednostavno za pripremu, a rezultat je kao iz domaće bakine kuhinje.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

• 500 g graška

• 500 g mesa po izboru (svinjetina, junetina, piletina)

• 1 glavica crnog luka

• 1 praziluk

• 1 šargarepa

• 1 krompir

• 3 čena belog luka

• So, suvi biljni začin, biber

• 1 kašičica slatke mlevene paprike

• Mirođija (po ukusu, sveža ili suva)

• malo paradajz soka

• 1 kašičica sušenog vlašca

• 1 kesica instant krem čorbe od graška

Foto: Shuterstock

Priprema:

Na malo ulja propržite sitno seckani crni luk i praziluk dok ne postanu staklasti. Dodajte meso isečeno na kockice, pa pospite suvim začinima, biberom, mlevenom paprikom i (ako volite pikantno) malo ljute paprike i vlašca. Kad meso dobije boju i zamiriše, ubacite sitno seckan krompir, šargarepu i beli luk. Promešajte sve zajedno. Dodajte grašak, pa još jednom sve sjedinite. Ubacite malo mirođije i paradajz sok, a zatim nalijte vodom da ogrezne. Poklopite i kuvajte na tihoj vatri oko 30 minuta, povremeno promešajte.

U posebnoj činiji razmutite instant krem čorbu od graška u malo vrele vode, dodajte mirođiju i sipajte u šerpu. Kuvajte još 10-15 minuta, dok ne postane lepo zgusnuto.