Sarmice od zelja koje se tope u ustima: Tradicionalno jelo po receptu naših baka osvaja ukusom

Sarmice od zelja su tradicionalno srpsko jelo, a ukus osvaja i najzahtevnije gurmane. Dodatan plus je što se lakše spremaju od običnih.

Iako je jedna vrsta sarme, priprema se mnogo brže od klasične sa kiselim kupusom. Sastav fila je isti, a jelo je prilično lagano. Uz salatu je idealan obrok, kojim ćete obradovati i svoja, ali i nepca vaših ukućana.

Sastojci:

• 1 kg mlevenog mesa (svinjsko i juneće)

• 1 veća glavica zelja

• 100 g pirinča

• 1 glavica crnog luka

• 2 čena belog luka

• So, biber, suvi začin, ulje

• 500 ml paradajz soka

• Lovorov list

Foto: Shuterstock

Priprema:

Listove zelja očistiti i pripremiti. Propržiti crni i beli luk, pa pomešati sa mesom, pirinčem i začinima. Filovati listove zelja i uviti sarmice.

Poređati u šerpu, preliti paradajz sokom, dodati lovor i kuvati 60-90 minuta.

Služiti uz kiselo mleko ili pavlaku, a užitak je zagarantovan.