SARMICE od ZELJA! Bakin klasik za sva vremena!

Nema boljeg jela za početak proleća od sarmica od zelja. Sarmice mogu da se pripremaju u rerni, na šporetu, preliju pilećom supom ili smesom od jaja i kisele pavlake... Uživajte!

Sastojci:

3 veze zelja (dvadesetak većih listova)

500 g mešanog mlevenog mesa

glavica luka

četvrtina srednjeg korena celera

40 g pirinča

manja suva svinjska koska, 250-300 g

kašika masti ili 50 ml ulja

kašičica soli

četvrtina kašičice bibera

pola kašičice slatke mlevene paprike

Foto: Shutterstock

Priprema:

Pirinač naliti sa 120 ml vode, kad provri, kuvati par minuta, pa poklopiti i ostaviti na isključenoj ringli da upije ostatak vode. Prodinstati luk, dodati meso i rendani celer i dinstati zajedno par minuta. Skloniti sa ringle, dodati skuvan pirinač, malo bibera i mlevene paprike. Zelju istanjiti dršku, pa preliti vrelom vodom i ostaviti poklopljeno nekoliko minuta da omekša. Na naličje lista staviti punu kašiku fila, preklopiti levu i desnu stranu lista preko fila ka sredini, pa umotati sarmicu. Ređati ih u šerpu, jednu do druge zajedno sa komadima suvih kostiju. Naliti vodom da ogreznu, kuvati do vrenja, a onda na tihom, poklopljeno, oko sat vremena. Servirati uz kiselo mleko.

Prijatno!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.