Najlepše punjene korpice za slavu: 3 verzije predjela koje obaraju sa nogu – posno i mrsno

Ako se spremate za slavu i želite efektno predjelo, punjene korpice su idealno rešenje bilo da pravite posnu ili mrsnu trpezu.

Brzo se prave, ne zahtevaju mnogo sastojaka, a na stolu izgledaju svečano i privlačno. Hrskave su, ukusne i pogodne za razne vrste nadeva, od salata i pašteta do kremastih mešavina po sopstvenom ukusu.

Od jedne mere dobićete dovoljno korpica da, uz još jedno predjelo, sa lakoćom poslužite sve goste.

Sastojci za korpice:

• 300 g brašna

• 100 g blago prženog susama

• 50 g suncokreta

• 1 kašičica soli

• 1 prašak za pecivo

• 120 ml ulja

• 100 ml kisele vode

Foto: Shutterstock

Kako se pripremaju korpice:

U činiji sjedinite brašno, susam, so i prašak za pecivo. Dodajte ulje i kiselu vodu pa umesite testo koje je mekano i ne lepi se za ruke.

Pravite male kuglice i utisnite ih u kalupe za mafine tako da se formira udubljenje u sredini. Pecite na 160 stepeni oko 10–12 minuta, dok ne porumene.

Ostavite korpice da se potpuno ohlade pa ih lagano izvadite iz kalupa. Kada se ohlade, spremne su za nadev koji želite.

Predlozi za punjenje

1. Posna varijanta – tuna punjenje

Sastojci:

• konzerva tunjevine u vodi

• 100 g posnog majoneza

• 1 sitno iseckan kiseli krastavčić

• malo limunovog soka

• so i biber

Foto: Shutterstock

Priprema:
Sve sastojke sjedinite i kašičicom punite korpice. Dekorišite maslinkom ili malo peršuna.

2. Mrsni nadev – pileća salata

Sastojci:

• 200 g kuvanih, iseckanih pilećih grudi

• 100 g majoneza

• 50 g pavlake

• 2 kisela krastavčića

• so, biber, malo senfa (po želji)

Foto: Shuterstock

Priprema:

Sastojke izmešajte i napunite korpice. Na vrh možete dodati malo peršuna ili sitno seckane paprike.

3. Univerzalni nadev – ruska salata (posna ili mrsna)

Sastojci:

• 1 kuvana šargarepa

• 1 kuvani krompir

• 100 g graška

• 1 kiseli krastavčić

• majonez (posni ili običan)

• so, biber

• za mrsnu verziju: 50 g sitno iseckane salame

Foto: Shutterstock

Priprema:

Sve iseckane sastojke sjedinite, dodajte majonez, promešajte i napunite korpice. Ukrasite mirođijom.