Omiljena Titova torta: Ukusna jugoslovenska poslastica služila se samo u svečanim prilikama

Josip Broz Tito je bio poznat kao veliki ljubitelj slatkiša, a svečana i kremasta torta je bila maršalova omiljena poslastica.

Doživotni jugoloslovenski predsednik je bio poznati gurman. Iako je bolovao od dijabetesa, slatkipi su bili njegova slabost. Donosimo vam recept za bogatu i ukusnu tortu, koja se pravila samo u svečanim prilikama. 

Sastojci:

Tamna kora:

• 6 jaja

• 6 kašika šećera

• 2 kašike brašna

• 2 kašike griza

• 2 kašike kakaa

• kesica praška za pecivo

Svetla kora:

• 6 belanaca

• 10 kašika šećera

• 1 kašičica sirćeta

• 1 kašika brašna

• 1 kašika griza

Foto: Shutterstock

Fil:

• 6 žumanaca

• 6 kašika šećera

• 250 g putera

• 200 g bele čokolade

• kesica šlaga oko 60gr ulupanog po uputstvu

• 100 ml mleka za natapanje tamnih kora

Priprema:

Ulupati cela jaja sa šećerom, pa dodati griz, kakao i brašno, a potom i prašak za pecivo, pa ispeći.
Belu koru praviti tako što ćete umutiti belanca, šećer, malo sićeta, brašno i griz i peći dok porumeni. 

Fil se pravi tako što se na pari umešaju žumanca i šećer, doda im se bela čokolada i rastopljen puter. Kada se stegne smesa izmešati je sa ulupanim šlagom. 

Natopiti tamnu koru sa mlekom.

Ređati tamnu koru, pa fil, pa belu koru, pa fil. Ukrasiti rastopljenom čokoladom.