Domaće bakine potkovice: Starinski recept za praznični kolač koji traje vekovima

Meki, hrskavi kolačići sa bogatim aromama idealni su za vaskršnju trpezu, jer svojim izgledom i mirisima odmah stvaraju prazničnu atmosferu.

U zavisnosti od toga koji ukus vam je omiljen, lako ih možete prilagoditi i oblikovati prema svom ukusu.

Ove male potkovice možete dekorisati prema želji i uživati uz šolju omiljenog napitka.

Lako se prave, a još brže jedu. 

Sastojci:

Osnova testa:

✔️250 g putera ili margarina (sobna temperatura)

✔️200 g šećera u prahu

✔️2 jaja

✔️1 kesica vanilin šećera

✔️400 g brašna

✔️1 prašak za pecivo

✔️Prstohvat soli

Foto: Shuterstock

Varijacije ukusa:

✔️Limun: 1 kašika sveže rendane limunove kore

✔️Orasi: 100 g sitno iseckanih oraha

✔️Kokos: 50 g kokosa

Za dekoraciju (po želji):

✔️Šećer u prahu

✔️Topljena čokolada

✔️Limunova šećerna glazura

Foto: Shuterstock

Priprema:

U velikoj posudi, mikserom umutite puter sa šećerom u prahu dok ne postane penasto. Dodajte jaja i vanilu, pa sve dobro sjedinite u kremastu smesu.

Promešajte prašak za pecivo i so u brašno, a zatim polako dodajte brašno u smesu, mešajući sve dok ne dobijete glatko testo.

Testo podelite na tri dela. U jedan deo dodajte limunovu koru, u drugi orahe, a u treći kokos. Svaki deo testa dobro promešajte dok se svi sastojci ravnomerno ne rasporede.

Od svakog dela testa oblikujte male polumesece ili potkovice, dužine oko 5-6 cm, i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Foto: Shuterstock

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C, 15-20 minuta, ili dok ivice ne postanu blago zlatne.

Ostavite kolačiće da se ohlade na plehu 5 minuta, pa ih zatim dekorišite. Obične kolačiće možete uvaljati u šećer u prahu, orahe umočite u topljenu čokoladu, a kokosne potkovice u šećernu glazuru sa limunom.

                                                BONUS VIDEO