Tajna savršenih faširanih šnicli po bakinom receptu - mirišu na detinjstvo

Faširane šnicle od mešanog mlevenog mesa su jednostavno, zasitno i domaće jelo koje miriše na detinjstvo, porodični ručak i bakinu kuhinju.

U vreme kada se kuvalo "od oka", a recepti su se prenosili s kolena na koleno, faširane šnicle su bile siguran ručak za celu porodicu.

Baka nije imala vagu ni merice, ali je znala tačno koliko treba hleba da se umesi, koliko luka da pusti sok i kada je smesa "kako treba". Ovaj recept je upravo takav - starinski, provereni i pun ukusa, onaj koji se pamti i uvek rado ponavlja.

Foto: Shutterstock

Recepti

Recept za bečke šnicle prste da poližeš: Čuveni klasik sa sosom od pečuraka, neodoljivi ručak svake porodice

Bečke šnicle sa sosom od pečuraka su pravi kulinarski klasik koji svi obožavaju.

15.05.2025

15:00

Recepti

Aromatične šnicle gotove za 20 minuta! Ručak kojem nema ravnog (VIDEO)

Ako ste ljubitelj mesa, onda treba da probate bakin recept za aromatične šnicle koje će biti gotove za 20 minuta.

30.01.2024

12:50

Sastojci:

• 500 g mešanog mlevenog mesa (svinjsko + juneće)

• 1 veća glavica crnog luka

• 1 jaje

• 1 starija kifla ili parče belog hleba (sredina) 

• malo mleka ili vode (za potapanje hleba)

• 2 čena belog luka (sitno seckana ili izgnječena)

• so i biber po ukusu

• prstohvat mlevene slatke paprike

• malo seckanog peršuna (po želji)

• ulje za prženje

• malo brašna ili prezli za valjanje

Priprema:

Foto: Shuterstock

Kiflu ili hleb potopiti u malo mleka ili vode, pa dobro ocediti i izmrviti rukama. Crni luk sitno iseckati ili izrendati (baka je uvek rendala - da pusti sok).

U većoj činiji pomešati meso, luk, jaje, hleb, beli luk, so, biber, papriku i peršun. Smesu dobro izraditi rukom dok ne postane ujednačena i mekana. Ako je suva, dodati kašiku-dve vode.

Vlažnim rukama oblikovati šnicle, blago ih spljoštiti i uvaljati u brašno ili prezle.

Foto: Shutterstock

Pržiti na srednje jakoj vatri u zagrejanom ulju, dok ne dobiju zlatno-smeđu koricu sa obe strane. Vaditi na papirni ubrus da se ocede.

Faširane šnicle su najbolje kad malo "odmore" pre prženja - ostavite smesu 10 do 15 minuta da se ukusi povežu.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.