Recept za bečke šnicle prste da poližeš: Čuveni klasik sa sosom od pečuraka, neodoljivi ručak svake porodice

Bečke šnicle sa sosom od pečuraka su pravi kulinarski klasik koji svi obožavaju.

Hrskave šnicle, nežne iznutra, uz bogat i kremast sos od pečuraka ovo jelo spaja klasični šmek bečke kuhinje sa domaćim toplim ukusom. Idealno za ručak s porodicom ili kada želite da ostavite utisak na goste. Kombinacija mesa, pečuraka i začina nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Sastojci:

Za sos:

• 

  Recepti

  Šnicle od krompira sa šunkom i kačkavaljem! Ukusan specijalitet koji morate da probate (VIDEO)

  Za sve ljubitelje mesa predstavljamo bakin recept za šnicle od kormpira, kojima poseban ukus daju šunka i kačkavalj.

  26.01.2024

  14:00

  

  Recepti

  Teleće šnice sa testeninom! Jelo koje će oduševiti i najprobirljivije gurmane

  Kombinacija nežnih telećih šnicli, hrskave pršute i aromatičnih listova žalfije predstavlja savršeno jelo koje će zadovoljiti i najprobirljivije gurmane...

  06.11.2023

  18:20

  100 g slanine

• 300 g pečuraka 

• 1 glavica crnog luka

• 1 čen belog luka

• 1/2 kašičice majčine dušice

Foto: Shuterstock

Za šnicle:

• 2 šnicle

• So i crni biber, po ukusu

• 2 jajeta

• 2–3 kašičice mleka ili vode

• Brašno (za pohovanje)

• prezle

• Oko 4 kašike svinjske masti

• Malo ulja 

Priprema:

Pripremite sos od pečuraka: 

Isecite slaninu na sitne kockice i propržite je na suvom tiganju dok ne postane hrskava. Izvadite na papirni ubrus. Na masnoći od slanine propržite sitno seckan crni luk dok ne omekša. Dodajte seckan beli luk i kratko propržite. Ubacite seckane pečurke i pržite dok ne puste vodu i lepo porumene. Dodajte majčinu dušicu i slaninu nazad u tiganj. Po potrebi dosolite i pobiberite. Ako želite kremastiji sos, možete dodati malo pavlake za kuvanje ili kašiku kisele pavlake (opciono).

Pripremite šnicle: 

Šnicle istanjite ako je potrebno i lagano izlupajte između dva lista folije. Posolite i pobiberite sa obe strane. Uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja sa malo mleka ili vode, pa u prezle. Zagrejte svinjsku mast sa malo ulja u dubljem tiganju. Pržite šnicle na srednje jakoj vatri dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa obe strane (oko 2–3 minuta po strani). Stavite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.