02.03.2026
20:20
Shutterstock
Recepti
Prepečen losos je kulinarski zločin. Suv, bez ukusa i bez one sočne teksture zbog koje ovu ribu svi vole. A tajna je jednostavna, peče se kratko i na jačoj temperaturi.
Otkrijte 5 saveta za pravilnu pripremu sočog, mekanog filea koji se topi u ustima.
Foto: Shutterstock
Svež losos treba da ima blag, prijatan miris, čvrsto i elastično meso i blago sjajnu površinu. Nakon kupovine čuvajte ga u frižideru i pripremite ili zamrznite ako ne planirate da ga pripremate u roku od dva dana.
Unutrašnja temperatura pečenog lososa trebalo bi da dostigne oko 63 stepena. Kuhinjski termometar je najprecizniji način da to proverite i izbegnete prepečen rezultat.
Ako želite maksimalnu sočnost, mariniranje je pametan potez.
Kod salamure, osnovni odnos je jedna kašika soli na jednu šolju vode. Po želji možete dodati začinsko bilje. Losos se drži u frižideru 8 do 10 sati, što pomaže da zadrži vlagu tokom pečenja.
Suva marinada podrazumeva mešavinu soli i začina poput mlevene paprike, belog luka u prahu, bibera, rendane limunove kore ili malo smeđeg šećera. Riba se premaže i ostavi 6 do 8 sati u frižideru. Ova metoda je odlična za pečenje, prženje i dimljenje.
Foto: freepik
Losos se najčešće peče na 220 stepeni, 10 do 15 minuta, u zavisnosti od debljine fileta. Jednostavno pravilo glasi: oko 10 minuta pečenja na svakih 2,5 centimetra debljine.
Stavite ga u nauljen pleh, kožom okrenutom nadole, posolite i pobiberite. Kada meso postane neprozirno i lako se odvaja viljuškom, gotov je.
Ako koristite smrznuti losos, možete ga peći i bez potpunog odmrzavanja, ali ga prethodno kratko isperite kako biste uklonili kristale leda.
Ako želite da zadržite svaku kap soka, umotavanje je najbolja opcija. Rernu zagrejte na 200 stepeni, stavite losos na papir za pečenje ili foliju, dodajte začine, kriške limuna ili malo maslaca, pa dobro zatvorite paketić. Pecite 18 do 20 minuta. Para koja se stvara unutra čuva vlagu i aromu.
Rešetku dobro zagrejte pre stavljanja ribe. File položite kožom nadole i pecite 6 do 8 minuta, zatim okrenite i pecite još minut do dva. U početku može delovati kao da se lepi, ali kada se dovoljno zapeče, lako će se odvojiti. Najvažnije je da ga ne ostavite predugo, losos ne prašta nemar.
Prema rečima kardiologa losos je najzdravija riba na svetu i treba je jesti barem dva puta nedeljno.
18.04.2025
10:20
Žena po imenu Ilejn je na društvenoj mreži TikTok objavila zanimljiv način pripreme lososa...
21.04.2024
21:00
File lososa spremljen uz malo pistaća, badema, lešnika i oraha idealan je ručak koji će vas raspametiti.
20.03.2024
11:32
Malo zelene salate, avokado, losos, masline i još nekoliko sastojaka, biće dovoljno za ovu sjajnu salatu.
13.03.2024
06:20
114. 11. 2026. u 15:47 >> 16:31
214. 11. 2026. u 15:47 >> 16:31
114. 11. 2026. u 08:36 >> 14:59
214. 11. 2026. u 08:36 >> 14:59
Prema rečima kardiologa losos je najzdravija riba na svetu i treba je jesti barem dva puta nedeljno.
18.04.2025
10:20
Dragan J. Vučićević izneo je u emisiji "Kolegijum" ozbiljne tvrdnje o mogućoj manipulaciji vidljivošću političkog sadržaja na Instagramu, navodeći da su objave liste „Ujedinjena Srbija“ i Aleksandar Vučić, bile potpuno nevidljive tokom kampanje 7. oktobra.
14.11.2026
15:54
Poznati Iks nalog Srpski Bedem objavio je post na osnovu koga je jasno će predstavnici na Studentskoj listi odgovarati plenumima za sve postupke.
14.11.2026
13:12
Pod parolama borbe za budućnost, ponovo se otvara pitanje političke pozadine pojedinaca koji dobijaju važne funkcije. Objava na društvenoj mreži Iks, skrenula je pažnju na izbor Maria Reljanovića za narodnog poslanika i njegove veze sa NVO i Demokratskom strankom.
14.11.2026
16:00
Međunarodna konzervativna organizacija CPAC (Conservative Political Action Conference) saopštila je da će prva konferencija CPAC Balkans biti održana u januaru 2027. godine u Beogradu, a najavljeno je i učešće Aleksandra Vučića.
14.11.2026
17:12
Nova kolumna Nebojše Bakareca, poslanik i član predsedništva SNS, govori o pismenosti ljudi koji vode profil na društvenim mrežama "Studenti u blokadi".
14.11.2026
17:49
Predsednica Pokrajinske vlade Maja Gojković izjavila je za Novosadsku televiziju da se Srbija nalazi u političkoj situaciji kakvu, prema njenim rečima, do sada nije doživela, ukazujući na neizvesnost oko formiranja vlasti i donošenja političkih odluka.
14.11.2026
16:17
Voditeljka Antonela Riha oštro je kritikovala Studentsku listu zbog njenog odnosa prema medijima.
14.11.2026
15:20
Večeras takmičare u 45. epizodi Exatlona Srbija očekuje ispadanje jedne ženske takmičarke, a ne propustite da saznate o kome je reč.
14.11.2026
11:00
Borba za minus pet naterala je članove Crvenog tima da razgovaraju o svojoj igri, ali i o broju pobeda i poraza koje je svako od njih ostvario.
14.11.2026
09:05
Takmičar Plavog tima Mihailo Adžić otkrio je kako je reagovao na povratak Crvenih u kamp nakon izleta u Santo Domingo.
14.11.2026
08:01
Pobeda je Crvenom timu donela izlazak iz kampa i posetu glavnom gradu Dominikanske Republike, Santo Domingu.
13.11.2026
23:59
Plavi tim odneo je pobedu u večerašnjoj borbi za eliminaciju u Exatlonu, najvećem sportskom rijalitiju, koji se emituje na Informer TV, nakon uzbudljivog nadmetanja na poligonu Podmornica.
13.11.2026
23:31
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević doveo je u pitanje ekonomsku održivost plana Studentske liste, ukazujući na važna pitanja na koja građani Srbije i dalje čekaju odgovore, među kojima su finansiranje vantelesne oplodnje, lečenje dece u inostranstvu i pomoć obolelima od teških i retkih bolesti.
14.11.2026
14:35
Potpuno električna vozila (BEV) činila su 2,7 odsto svih novoregistrovanih automobila u Srbiji u prvoj polovini 2026. godine, što predstavlja značajan rast u odnosu na isti period prošle godine, kada je njihov udeo iznosio svega 0,8 odsto.
14.11.2026
17:00
Meteorolog Ivan Ristić najavio je da Srbiju od 16. do 21. novembra očekuje otopljenje do 20 stepeni, a potom od 21. novembra novo zahlađenje sa najnižim temperaturama oko četiri stepena.
14.11.2026
15:00
U manastiru Svetih Vrača Kozme i Damjana u Zočištu danas je svečano proslavljena slava ove svetinje.
14.11.2026
14:00
Delovi Užica, Šapca, Loznice i okolnih mesta biće bez struje 16. i 17. novembra zbog radova na mreži.
14.11.2026
13:00
Županijsko državno tužilaštvo u Vukovaru, u Hrvatskoj, oglasilo se povodom smrti 71-godišnje žene čije je telo sa vidljivim povredama sinoć pronađeno u Starim Mikanovcima, u Vukovarsko-sremskoj županiji.
14.11.2026
20:56
Muškarac D. Z. (29) iz Kaknja, uhapšen je nakon što je 12. novembra oko 16.45 sati, na području Ponijera pucao iz vatrenog oružja iz vozila u pokretu, i to u pravcu pasa lutalica.
14.11.2026
18:51
Policija u Kraljevu, u saradnji sa policijskim upravama u Nišu i Novom Pazaru, uhapsila je B. S. (54) iz Niša zbog sumnje da je izvršio krivično delo teška krađa, kao i D. X. (54) iz Raške, koji se sumnjiči da mu je pomagao u izvršenju ovog krivičnog dela.
14.11.2026
16:21
U Bjelovaru, u Hrvatskoj danas, nešto posle 15 časova, došlo je do pucnjave.
14.11.2026
18:09
Juče, oko 17.15 časova, na auto-putu A6 kod petlje Vrbovsko, dogodila se saobraćajna nezgoda u kojoj je teško povređen policajac.
14.11.2026
16:51
Snažna oluja i jugozapadni vetar poznat kao lodos izazvali su ogromne talase na obali istanbulskog naselja Uskudar, a trojica mladića našla su se na njihovom udaru u trenutku kada su pokušavala da naprave fotografiju.
14.11.2026
19:11
Rusija i Ukrajina pripremaju razmenu ratnih zarobljenika koja bi mogla da bude najveća od početka sukoba 2022. godine, potvrdila je Bela kuća.
14.11.2026
17:41
Kina je razvila ogromnu mrežu za prikupljanje obaveštajnih podataka i pribavljanje zapadne tehnologije, koja obuhvata državne službe, privatne kompanije, hakere i akademske institucije.
14.11.2026
17:11
Predsednici Rusije i Sjedinjenih Američkih Država Vladimir Putin i Donald Tramp, kao i kineski lider Si Đinping, održaće 19. novembra zajednički sastanak u kineskom gradu Šenženu, potvrdio je portparol Kremlja Dmitrij Peskov.
14.11.2026
16:40
Pevačica Avril Lavinj postala je majka u 42. godini i na svet donela svoje prvo dete, devojčicu, a emotivnim fotografijama novorođenčeta koje je objavila na društvenim mrežama izazvala je veliku pažnju javnosti i pokrenula pitanja o identitetu svog partnera.
13.11.2026
23:15
Glumac Slaviša Čurović kaže da je njegov lik prota Vasa Živković kojeg igra u seriji "Pupin" bio skroman čovek koji je prepoznavao mlade talentovane ljude i pomagao im da se školuju.
13.11.2026
21:01
Veliki problemi sa Majkrosoftovim servisima izazvali su pravu pometnju među korisnicima širom sveta, a dok mnogi pokušavaju da pronađu način da obavljaju svakodnevne poslovne obaveze, društvene mreže preplavili su duhoviti komentari na račun ovog tehnološkog kolapsa.
13.11.2026
13:58
Domaći film fantastike "Saligia", u režiji Petra Ristovskog, započeo je svoj međunarodni festivalski put premijerama na dva kontinenta.
13.11.2026
13:29
Glumac Danilo Lazović je tokom svog života ponosno isticao da je Srbin.
13.11.2026
12:02
Starleta Stanija Dobrojević objavila vrele snimke na svom Instagram profilu.
14.11.2026
19:19
Pobednik takmičenja "Operacija trijumf" Adnan Babajić danas živi u Čikagu sa suprugom.
14.11.2026
18:15
Filip Živojinović, sin poznatog tenisera Bobe Živojinovića, završio je prestižni fakultet i postao producent.
14.11.2026
17:41
Kada se bivša rijaliti učesnica Anita Stanojlović porodila, njena beba se susrela sa teškoćama u disanju, lekari su je stavili u inkubator, a sada se ponosna mama obratila svojoj naslednici.
14.11.2026
17:19
Pevač Dado Polumenta i njegova supruga Ivona Polumenta obeležavaju deset godina ljubavi, a tim povodom Ivona se oglasila na društvenim mrežama i suprugu uputila emotivnu poruku.
14.11.2026
16:47
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.