Rafaelo kuglice bez mleka u prahu: Kremastiji ukus i gotove za pola sata

Bez mleka u prahu, a sa još nežnijom teksturom, ove rafaelo kuglice lako se prave i idealne su kada vam treba brz, ukusan desert.

Rafaelo kuglice spadaju u one kolače koje svi znaju, ali retko ko pravi bez mleka u prahu. Upravo ta izmena čini ovu verziju zanimljivijom, jer ukus ostaje bogat, ali bez dominantne arome koja mnogima smeta.

Osnova je jednostavna krema od mleka, gustina i šećera, koja se nakon hlađenja obogaćuje maslacem i kokosom. Rezultat su mekane, kremaste kuglice koje se lako oblikuju i još lakše nestaju sa tanjira.

Prednost ovog recepta je i brzina pripreme, ali i dostupni sastojci, pa je odličan izbor za situacije kada vam treba desert bez mnogo komplikacija.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

✅ 500 ml mleka

✅ 10 kašika šećera

✅ 2 vanilina šećera

✅ 4 kašike gustina

✅ 130 g maslaca

✅ 250 g kokosa + 50 g za valjanje

✅ pečeni bademi

Priprema:

U šerpi zagrejte polovinu mleka sa šećerom i vanilin šećerom dok ne počne da vri. U ostatku mleka razmutite gustin, pa ga dodajte u zagrejano mleko uz stalno mešanje. Kuvajte dok se smesa ne zgusne.

Sklonite sa šporeta, prekrijte folijom i ostavite da se ohladi. U ohlađenu smesu umešajte maslac i kokos, pa dobro sjedinite.

Od smese uzimajte male količine, u sredinu stavite badem i formirajte kuglice. Uvaljajte ih u kokos i ostavite da se stegnu pre serviranja.

BONUS VIDEO