Najbolji recept za španski omlet: Idealan obrok za večeru - ukusan i zasitan

Španski omlet je jelo pogodno za večeru, a često se služi na sobnoj temperaturi kao tapas. Jedno je od najpopularnijih jela u španskoj kuhinji.

Tapas su mali tanjiri hrane za deljenje koji se služe u Španiji, tradicionalno uživani kao užina ili predjelo uz pića poput piva, vina ili šerija.

U rasponu od jednostavnih maslina do složenih toplih jela, oni su osnovni deo španske društvene kulture.

Sastojci:

🔷500 g mladog krompira

🔷1 glavica crnog luka

🔷150 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja

🔷3 kašike seckanog peršuna

🔷6 jaja

Foto: Shutterstock

Priprema:

Ostružite mladi krompir ili ostavite koru, ako želite. Isecite ga na debele kriške. Iseckajte crni luk.

Zagrejte ekstra devičansko maslinovo ulje u velikom tiganju, dodajte krompir i crni luk i dinstajte lagano, delimično pokriveno, 30 minuta, povremeno mešajući dok krompir ne omekša. Procedite krompir i crni luk kroz cediljku u veliku posudu (proceđeno ulje ostavite sa strane).

Umutite jaja odvojeno, pa ih dodajte krompiru sa peršunom i dosta soli i bibera. Zagrejte malo proceđenog ulja u manjem tiganju.

Sve sipajte u tiganj i kuvajte na umerenoj vatri, koristeći špatulu da oblikujete omlet u jastučić.
Kada se skoro stegne, okrenite ga na tanjir i vratite u tiganj i kuvajte još nekoliko minuta.

Okrenite još dva puta, svaki put kratko pecite omlet i pritiskajući ivice da biste zadržali oblik jastučića. Prebacite na tanjir i ohladite 10 minuta pre serviranja.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.