Zapečeni pica hleb iz rerne: Brzi recept koji od starog hleba pravi vrhunski obrok

Stari hleb ne mora da završi u kanti. Uz nekoliko jeftinih sastojaka koje već imate u frižideru, pretvorite ga u carski ručak ili večeru koja nestaje sa stola za tren.

U pojedinim krajevima ovo jelo nazivaju i bogata pita od starog hleba.

Sastojci:

🔶Stari hleb oko 400–500g, može i više ako je skroz suv

🔶4 jaja

🔶1 čaša jogurta ili kiselog mleka

🔶100 ml kisele vode ili običnog mleka

🔶50 ml ulja ili otopljenog putera

🔶100 g sitnog sira ili fete

🔶150 g suhomesnatog po želji

🔶150 g izrendanog kačkavalja

🔶Začini: malo soli, origano, susam za posipanje.

Priprema:

Stari hleb isecite na kockice srednje veličine. Nemojte da budu sitne kao mrvice, ali ni prevelike da bi lepo upile fil. Vatrostalnu posudu ili pleh malo podmažite uljem ili mašću i unutra rasporedite iseckani hleb.

Foto: Shutterstock

U dubljoj činiji žicom umutite 4 jaja. Dodajte jogurt, kiselu vodu, ulje i malo soli. Ubacite sitni sir i sve promešajte.

Preko hleba u plehu ravnomerno rasporedite iseckanu šunku ili slaninicu. Zatim sve to prelijte umućenom smesom od jaja i sira. Kašikom blago utisnite hleb da svako parče upije tečnost.

Ostavite ovako pripremljen hleb da odstoji jedno 10-15 minuta pre pečenja, kako bi suve kockice potpuno povukle fil i postale mekane.

Pospite sve bogato origanom i narendanim kačkavaljem, a po želji možete dodati i malo susama odozgo. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 do 25 minuta, dok kačkavalj ne dobije prelepu, zlatnu koricu.

Služi se toplo, uz čašu hladnog jogurta ili kiselog mleka. Savršeno se seče na kocke i niko neće primetiti da je u pitanju bio stari, zaboravljeni hleb.

BONUS VIDEO: