Najlepši džem od kajsije iz rerne: Idealan za pripremu u stanu, a miriše kao bakin

Ako nemate dvorište i špret na drva ne znači da ove zime morate da jedete kupovni džem. Postoji genijalan kulinarski trik koji uspeva svima, džem od kajsija iz rerne.

Sve što vam treba su zrele kajsije, malo šećera, duboki pleh i vaš stan će zamirisati na bakin džem od kajsija i detinjstvo.

Sastojci:

🔶3 kg zrelih kajsija očišćenih od koštica

🔶800 g do 1 kg šećera zavisno od toga koliko je voće slatko

🔶po želji malo soka od limuna ili vanilin šećer

Priprema:

Očišćene kajsije prepolovite i poređajte u duboki pleh od rerne.

Pospite ih šećerom i ostavite oko sat vremena da puste sok, možete ih poprskati i sa malo limunovog soka.

Foto: Shutterstock

Stavite ih u pleh, pa u rernu zagrejanu na 180°C do 200°C.

Pecite oko sat i po do dva sata. Sve što treba da uradite jeste da promešate džem svega dva ili tri puta tokom celog procesa.

Kada džem dostigne željenu gustinu, a proverite kašičicom na tacni, sipajte ga vrućeg u sterilisane, tople tegle, zatvorite i ostavite da se lagano ohladi.

Džem iz rerne je spas za stan

Nema mešanja i prskanja, a rerna radi sav posao. Vi samo povremeno bacite pogled, dok kuhinja ostaje potpuno čista.

Pečenjem u rerni tečnost ravnomerno isparava, a prirodni šećeri iz kajsije se blago karamelizuju, dajući džemu prelepu boju i intenzivan ukus.

Savršeno je za pripremu manjih tura, od 2 do 3 kilograma voća, što je idealno za stan.

BONUS VIDEO