Najukusniji letnji doručak gotov za 30 minuta: Slani vafli koji osvajaju na prvi zalogaj

Spoj hrskave korice, sočnih tikvica i slanog feta sira pretvara običan doručak u obrok kojem ćete se stalno vraćati.

Ako tražite brz i ukusan letnji obrok, slani vafli sa tikvicama i feta sirom su pun pogodak.

Hrskavi spolja, mekani i sočni iznutra, pripremaju se za manje od 30 minuta i odlični su za doručak, lagani ručak ili večeru.

Najlepše prijaju uz grčki jogurt, krem sir ili osvežavajuću salatu od svežeg povrća.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

✔️2 srednje tikvice

✔️220 g glatkog brašna

✔️2 kašičice praška za pecivo

✔️2 jaja

✔️180 ml mleka

✔️70 ml ulja ili otopljenog putera

✔️180 g feta sira

✔️50 g rendanog parmezana

✔️2 čena belog luka

✔️šaka sitno seckanog peršuna

✔️nekoliko listova nane (po želji)

✔️so i sveže mleveni biber

Priprema:

Tikvice krupno narendajte, posolite ih i ostavite desetak minuta kako bi pustile višak tečnosti. Nakon toga ih dobro iscedite.

U jednoj činiji pomešajte brašno i prašak za pecivo. U drugoj umutite jaja, mleko i ulje, pa sjedinite sa suvim sastojcima. Dodajte oceđene tikvice, izmrvljenu fetu, parmezan, sitno iseckan beli luk i začinsko bilje. Po ukusu dodajte biber, a sa solju budite oprezni jer je feta već dovoljno slana.

Aparat za vafle zagrejte i lagano premažite uljem. Sipajte smesu i pecite oko četiri do šest minuta, dok vafli ne dobiju lepu zlatnu boju i hrskavu koricu.

Poslužite ih uz grčki jogurt, kiselu pavlaku ili krem sir, a odlično se slažu i sa svežim paradajzom, krastavcem ili dimljenim lososom.

Za bogatiji ukus u smesu možete dodati sitno seckani mladi luk ili malo sušenog origana. Ako volite posebno hrskave vafle, zamenite oko 50 grama pšeničnog brašna kukuruznim.

Ovi slani vafli odlični su i narednog dana, dovoljno je da ih kratko podgrejete u tosteru ili rerni i ponovo će biti hrskavi kao sveže pripremljeni.

BONUS VIDEO