13.08.2026
19:30
Shutterstock
Recepti
Za razliku od industrijskih proizvoda, domaći sok omogućava vam da sami kontrolišete količinu soli i začina, a priprema bez dodatih konzervansa daje mu poseban, domaći karakter.
Priprema nije komplikovana, a uz nekoliko jednostavnih koraka dobićete ukusan sok od paradajza koji, pravilno pripremljen i skladišten, može potrajati mesecima.
🔶5 kg zrelog paradajza
🔶2 kašike soli
🔶1 kašičica šećera
🔶Sveže mleveni biber po ukusu
🔶List celera ili peršuna
Paradajz najpre dobro operite i uklonite peteljke, a zatim ga isecite na veće komade. Stavite ga u veliki lonac i kuvajte na umerenoj temperaturi oko 30 do 40 minuta. Povremeno promešajte kako ne bi zagoreo, dok paradajz potpuno ne omekša i ne pusti dovoljno soka.
Foto: Shutterstock
Kuvani paradajz zatim propasirajte kroz pasirku ili ga procedite kroz gusto sito kako biste uklonili ljuske i semenke. Dobijeni sok vratite u čist lonac, dodajte so po ukusu, a po želji možete ubaciti i malo šećera, bibera ili sitno seckanog lista celera.
Sok kuvajte još 15 do 20 minuta, uz povremeno skidanje pene koja se stvara na površini. Za to vreme pripremite i sterilišite staklene flaše ili tegle.
Vruć sok pažljivo sipajte u prethodno zagrejane i sterilisane flaše, odmah ih dobro zatvorite i ostavite da se ohlade. Ako koristite postupak okretanja flaša, pratite bezbedan postupak konzervisanja kako biste smanjili rizik od kvarenja. Nakon hlađenja, čuvajte sok na tamnom i hladnom mestu.
Kad spolja prži letnja žega, a vama se neverovatno jede nešto na kašiku, spas je u brzoj letnjoj čorbi za koju vam šporet uopšte nije potreban.
08.08.2026
16:10
Kada paradajz zahvati trulež, a plodovi postanu meki i crni, prirodno rešenje u vidu sitno usitnjenih ljuski od jaja može efikasno nadoknaditi nedostajući kalcijum i spasiti preostali rod.
06.08.2026
14:00
Domaći kečap pripremljen po tradicionalnom jugoslovenskom receptu nastaje od pažljivo odabranih, jednostavnih sastojaka, bez suvišnih dodataka.
04.08.2026
21:00
Domaći sok od paradajza nije samo zimnica. To je najlepši način da ukus i miris leta sačuvate u flaši. Pripremljen od zrelih, mesnatih plodova i bez ijednog veštačkog dodatka, ovaj aromatični napitak podjednako je savršen za osveženje u čaši, kao i za domaće čorbe, sosove i variva.
01.08.2026
09:00
113. 08. 2026. u 14:20
213. 08. 2026. u 14:20
113. 08. 2026. u 13:39
213. 08. 2026. u 13:39
Kad spolja prži letnja žega, a vama se neverovatno jede nešto na kašiku, spas je u brzoj letnjoj čorbi za koju vam šporet uopšte nije potreban.
08.08.2026
16:10
Paklene vrućine i suša u Evropi otežale su funkcionisanje alternativnih izvoznih ruta Ukrajine, uključujući i one preko Dunava, čime su, kako pišu mediji, išle naruku Rusiji u sukobu. Kako se navodi, ovakve vremenske prilike su "neočekivani saveznik" Rusije.
13.08.2026
15:50
Tri hrabre žene, supruge policajaca iz Valjeva - Ivana Jerinić, Dragana Dobrosavljević i Jagoda Milovanović, smogle su snage i izašle u javnost kako bi progovorile u ime svih koje dele istu sudbinu - njihove poridice, njihovi supružnici i deca, njihova imovina - našle su se na udaru gneva nakon što su blokaderi pokušali da izazovu krvavi građanski rat na protestu u Valjevu 14. avgusta prošle godine.
13.08.2026
09:32
Dragan Bjelogrlić uhvaćen je sa dva nelegalna pištolja, a umesto striktne primene zakona, tu je skandalozni ustupak! Ko to u pravosuđu štiti tajkunske pulene dok pošten narod napadaju?!
13.08.2026
19:05
Srpska policija uhapsila je Sajmena Trajkovića, blokadera iz Leskovca, zbog osnovane sumnje da je izvršio krivično delo pozivanje na nasilnu promenu ustavnog uređenja, saznaj Informer.
13.08.2026
16:53
Predsednik Aleksandar Vučić najavio je velika okupljanja građana u Užicu i Novom Sadu i poručio da država trenutno radi na hiljadama projekata širom zemlje, ali da mnogi ne razumeju koliko je trud potreban na terenu.
13.08.2026
19:41
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ruralnog razvoja privremenih institucija u Prištini uručilo je zahteve za "oslobađanje imovine" u roku od 10 dana na adrese najmanje sedam objekata na jezeru Gazivode, tvrdeći da su ti objekti izgrađeni na imovini tog ministarstva.
13.08.2026
18:38
Predsednik skupštinskog Odbora za Kosovo i Metohiju Milovan Drecun ocenio je danas da je KFOR sam rekonfigurisao svoj mandat i da su mandat koji su od UN dobili da očuvaju bezbednost na Kosovu i Metohiji pretvorili u mandat za očuvanje lažne države Kosovo.
13.08.2026
17:40
Samo na TV Informer, ne propustite!
13.08.2026
14:04
Tema Info jutra bila je najava predsednika Srbije Aleksandra Vučića da naša zemlja razmatra ideju o promeni toka reke Ibar.
11.08.2026
10:16
U najnovijoj epizodi emisije "Na merama" videćete kakvu to kampanju vodi političar u pokušaju Miki Aleksić, šta je ovoga puta uradio profesor blokader Milo Lompar, kako se bahati lažni ekolog Aleksandar Jovanović Ćuta, čime se bavi Đilasov potrčko Borko Stefanović…
08.08.2026
11:13
U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" otkrili smo vam kakve to prekršaje pravi političar u pokušaju Pavle Grbović, šta pazari profesorka blokaderka Natalija Jovanović, koje prevozno sredstvo koristi uzdanica studenata u blokadi Dejan Šoškić, kako se u javnosti ponaša košarkaš Dušan Kecman…
07.08.2026
11:39
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je danas da će internistička klinika u bolnici u Ćupriji biti rekonstruisana i da će radovi početi najkasnije u martu iduće godine, kao i da će se raditi i ulagati u industrijsku zonu "Dobričevo" u ovom mestu, ali i na tome da se vrati kasarna u ovo mesto.
13.08.2026
20:00
Do 18.38 zbog požara u Grčkoj evakuisano je gotovo 250 ljudi iz ugroženog područja kod Fourke, među kojima je i jedna beba, a stanovnici i turisti i dalje se prebacuju prema luci Sani.
13.08.2026
18:44
U Siviriju je naređena evakuacija zbog požara koji se brzo širi usled jakog vetra, koji tokom dana menja pravac.
13.08.2026
17:37
Predsednik Aleksandar Vučić izjavio je danas da lekari iz Beograda i Novog Sada ne žele da rade u ambulantama u manjim mestima u Srbiji i da će zbog toga biti uveden novi pravilnik kojim će lekari, koji odluče da rade u selima, imati 15 do 20 odsto veću platu.
13.08.2026
18:21
Ministarstvo civilne zaštite Grčke otvorilo je platformu za prijavu građana koji su evakuisani zbog požara, kako bi im bilo obezbeđeno privremeno zbrinjavanje.
13.08.2026
18:13
Veliki požar izbio je večeras u Novom Sadu.
13.08.2026
20:05
Policija u Smederevu, brzom i efikasnom akcijom, u saradnji sa Osnovnim javnim tužilaštvom u Velikoj Plani, uhapsila je N. Z. (20) i A.Đ. (39), zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje opšte opasnosti.
13.08.2026
20:00
Policija u Sloveniji uhapsila je državljane Srbije i Slovačke osumnjičene za krijumčarenje ljudi. Oni su zajedno, prema policijskim podacima, prevozili više od 120 stranih državljana koji su nezakonito ušli u Sloveniju.
13.08.2026
17:36
Muškarac se danas popeo na železnički most u Zenici i pretio samoubistvom, ali je srećom spašen.
13.08.2026
17:10
Pripadnici Uprave kriminalističke policije MUP-a Republike Srpske, u saradnji sa policijskim službenicima Policijske uprave Istočno Sarajevo, izveli su uspešnu akciju i uhapsili državljanina Republike Srbije za kojim je bila raspisana međunarodna poternica.
13.08.2026
16:33
Zamenik predsednika Saveta bezbednosti Rusije Dmitrij Medvedev izjavio je danas da su Kurilska ostrva bila, jesu i biće ruska zemlja.
13.08.2026
19:50
Požar je izbio na katamaranu „Toys Boat“, plutajućem zabavnom brodu namenjenom deci, u blizini zaliva Čiglik kod Fethijea u Turskoj.
13.08.2026
19:10
Ruski ambasador pozvan u Japan zbog poseta Vladimira Putina Kurilskim ostrvima.
13.08.2026
19:00
CIA nije verovala u pretnju iranskog atentata na Trampa, Vašington post otkriva da je upozorenje nakon samita NATO-a u Turskoj stiglo od izraelske vlade.
13.08.2026
18:30
Reperka Dia Kostić je priznala da je svojevremeno bila toliko nezadovoljna urađenim noktima da je noktarki isekla sve kablove od profesionalne opreme!
13.08.2026
20:38
Nakon što je ćerka Goce Tržan, Lena Marinković napisala na instagramu da će promeniti prezime, oglasio se njen otac Ivan Marinković i nazvao celu situaciju sramotnom.
13.08.2026
19:46
Folk zvezda Dragan Kojić Keba nastavlja da otkriva specijalne goste koji će mu se pridružiti na velikom solističkom koncertu "Sad i ko zna kad", 12. septembra na stadionu "Tašmajdan".
13.08.2026
19:22
Pevačica Goca Tržan oglasila se na društvenim mrežama uporedivši svoju fotografiju iz mladosti sa fotografijom svoje ćerke Lene Marinković.
13.08.2026
19:13
Pevački par, Ivana Pavković i Petar Mitić uživaju na porodičnom letovanju u Grčkoj, a pevačica je sada otkrila kako izgleda odmor sa troje male dece.
13.08.2026
19:00
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.