Starinski kolač na čaše: Ne peče se, a ukusniji je i kremastiji od svake torte

Kada poželite nešto slatko, ne morate da uključujete rernu niti da trošite mnogo novca na pripremu torte. Ovaj starinski kolač na čaše pravi se od nekoliko sastojaka, a njegov kremasti ukus učiniće da sa stola nestane za čas.

Priprema je brza i jednostavna, bez pečenja i komplikovanih postupaka - baš onako kako su nekada naše bake pravile ukusne domaće poslastice.

Tajna posebno gustog i glatkog fila krije se u jednom malom dodatku. On pomaže da krem dobije savršenu teksturu i da se lepo stegne nakon hlađenja, pa kolač ostaje kremast, a istovremeno dovoljno čvrst.

Sastojci:

🔷2 i po čaše mleka

🔷4 kašike šećera

🔷3 pune kašike brašna

🔷1 kašika griza

🔷1 vanilin šećer

🔷1 i po čaša mlevenog keksa

🔷2 kašike ulja ili 30 g margarina

Koristite jednu čašu od 200 ml kao meru za sve sastojke.

Foto: Shutterstock

Priprema:

Od mleka odvojite oko pola čaše, pa u njemu dobro razmutite brašno i griz. Ostatak mleka stavite da se zagreva sa šećerom i vanilin šećerom. Kada počne da ključa, sipajte razmućenu smesu u tankom mlazu i odmah smanjite temperaturu.

Mešajte žicom bez prestanka dok se krem ne zgusne. Kuvajte još kratko na tihoj vatri, pa sklonite sa šporeta i umešajte ulje ili margarin dok je fil još vruć.

Na dno manjeg pleha rasporedite deo mlevenog keksa, pa preko njega ravnomerno sipajte topao krem. Zatim stavite još jedan sloj keksa i ostatak krema.

Odozgo pospite mlevenim keksom i ostavite kolač da se najpre malo prohladi, a zatim ga stavite u frižider na najmanje tri sata. Najlepši je kada odstoji preko noći i potpuno se stegne.

Ako volite čokoladni ukus, u krem možete dodati kašiku kakaoa. Za osvežavajuću varijantu lepo se slaže i malo rendane limunove kore.

Možete dodati i tanki sloj domaćeg pekmeza između keksa i krema. Tako jednostavan kolač dobija potpuno drugačiji ukus, a i dalje ostaje jeftin i izdašan.

 

BONUS VIDEO