18.09.2026
13:00
Shuterstock
Recepti
Priprema zimnice i kiseljenje kupusa za mnoge su omiljena jesenja tradicija, ali samo jedna greška u koracima može da vam uništi sav trud i uloženi novac.
Ako vam se dešavalo da kiseli kupus omekša, promeni miris, a rasol postane mutan razlog najverovatnije leži u vodi koju koristite direktno iz česme.
Hlor se u vodu dodaje sa ciljem da uništi štetne bakterije. Međutim, proces kiseljenja kupusa zasniva se upravo na delovanju dobrih bakterija koje prirodno fermentišu šećere iz kupusa.
Foto: Shuterstock
Kada kupus prelijete svežom vodom direktno iz česme hlor će ubiti i korisne bakterije. Rezultat toga je:
▶️Brzo kvarenje i truljenje kupusa
▶️Gubljenje čvrstine glavica
▶️Pojava mutnog rasola neprijatnog mirisa
Ako nemate pristup prirodnoj izvorskoj ili filtriranoj vodi, nema potrebe za brigu. Običnu vodu iz vodovoda možete lako i bezbedno pripremiti na dva jednostavna načina kako bi hlor u potpunosti ispario.
Sipajte vodu iz česme u čistu, otvorenu posudu (veliki lonac ili kofu) i ostavite je da odstoji najmanje 24 sata na sobnoj temperaturi pre nego što u njoj rastvorite so. Pošto je hlor gas, on će tokom ovog perioda prirodno ispariti u vazduh.
Foto: Shutterstock
Ako ne želite da čekate 24 časa da voda odstoji postoji i brže rešenje. Prokuvajte potrebnu količinu vode, a zatim je ostavite da se ohladi pre nego što njome prelijete kupus. Iskusne domaćice najčešće primenjuju ovu metodu jer ona pouuzdano uklanja hlor, pa rasol ostaje savršeno bistar, a glavice zadržavaju čvrstinu.
Ako nemate vremena, prostora ili volje da čekate danima ovaj recept je odlična prečica do savršenog domaćeg kiselog kupusa.
17.09.2026
09:15
Sezona pripreme zimnice sve je bliže, a kada je kiseli kupus u pitanju, tajna dobrog rezultata krije se još u izboru glavica. Ako se odabere pogrešna sorta ili loša glavica, rezultat mogu biti tvrdi i žilavi listovi, nepravilan rasol, pa čak i kupus koji počinje da se kvari.
14.09.2026
19:25
Kiseljenje kupusa jedna je od najpoznatijih tradicionalnih priprema zimnice, a recepti se razlikuju od domaćinstva do domaćinstva. Ipak, postoji jedan detalj koji ne bi trebalo prepustiti proceni odokativno, količina soli.
10.09.2026
18:15
Septembar donosi malo drugačiju sarmu, a tajna njenog posebnog ukusa krije se u kupusu.
08.09.2026
18:30
128. 10. 2026. u 19:03 >> 23:25
228. 10. 2026. u 19:03 >> 23:25
128. 10. 2026. u 18:46
228. 10. 2026. u 18:46
Ako nemate vremena, prostora ili volje da čekate danima ovaj recept je odlična prečica do savršenog domaćeg kiselog kupusa.
17.09.2026
09:15
U divljačkom napadu na Informer u ponedeljak uveče, dan posle pobede blokadera na vanrednim parlamentarnim izborima, učestovali su i Danka i Boris Đerić.
28.10.2026
14:40
Marta Kos, evropska komesarka za proširenje, poručila je da Srbija neće moći da napreduje na evropskom putu ako ne uvede sankcije Rusiji.
28.10.2026
10:20
Nakon divljačkih napada blokadera na Informer i njihovih pokušaja da jedinom slobodnom mediju u Srbiji zabrane da govori, u Srpskom dnevniku na našoj televiziji emitovan je prilog koji na najbolji mogući način predstavlja hrabrost ljudi koji svakog dana stoje iza imena Informer.
29.10.2026
07:30
Samo tri dana nakon što su blokaderi osvojili vlast u Srbiji, uhapšen je direktor novosadske Gimnazije "Jovan Jovanović Zmaj", dr Radivoje P. Stojković.
28.10.2026
20:25
U večerašnjoj emisiji "Kolegijum" na Informer televiziji gost glavnog urednika Dragana J. Vučićevića bio je softverski inženjer i preduzetnik Marko Rakočević, koji je analizirao aktuelna dešavanja u zemlji nakon izbora.
28.10.2026
22:55
Manja Grčić podnela je ostavku na mesto generalne direktorke Radio-televizije Srbije (RTS).
28.10.2026
18:40
U "Exatlonu" je u večerašnjoj borbi za luksuz pobedio Crveni tim, te će oni i ove nedelje boraviti u luksuznoj vili.
28.10.2026
23:29
Takmičarka Plavog tima Iva Janković rasplakala se kada joj je voditelj Aleksa Erski pomenuo poziv porodice i nije krila koliko joj nedostaju.
28.10.2026
23:15
Crveni tim je kraj bazena u luksuznoj vili Exatlona slavio svoj pobednički niz i polemisao o nedelji pred njima u kojoj će jedna devojka napustiti takmičenje.
28.10.2026
22:59
Crveni tim u Exatlonu Srbija komentarisao je ispadanje Marka Škare i priznali su da su hteli leđa da vide Mihailu Adžiću iz Plavog tima.
28.10.2026
22:32
Takmičarka Plavog tima u Exatlonu Srbija vikala je na svoju ekipu da dođe na ručak, a toliko je bila glasna da su je čuli i Crveni.
28.10.2026
22:05
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje za danas, 29. oktobar.
29.10.2026
06:15
Devojčica starosti 13 godina iz sela Gornji Matejevac kod Niša nestala je, zbog čega je pokrenut sistem "Pronađi me".
28.10.2026
23:57
Molitva Isusu Hristu, Spasitelju i Iscelitelju, pomaže da se duša i telo smire, a srce ispuni verom i nadom.
28.10.2026
22:00
Personalizovana mRNK vakcina protiv melanoma u fazi 3 smanjila je rizik od povratka bolesti ili smrti za 42 odsto u odnosu na standardnu imunoterapiju.
28.10.2026
21:00
Bogdan, Rus koji živi u Novom Sadu, otkrio je da su ga u srpskoj kuhinji najviše iznenadili palačinke, Plazma i ćevapi sa kajmakom.
28.10.2026
20:00
Maloletnici postaju sve pogodnija meta kriminalnih grupa koje ih koriste za prodaju droge, upozorava kriminolog Dejan Radenković, povodom sve češćeg hapšenja.
29.10.2026
07:15
Večeras oko 21.30 časova ispred jednog ugostiteljskog objekta na Savskom vencu došlo je do krvavog obračuna, kada je za sada nepoznati muškarac izboden.
28.10.2026
23:24
Devetnaestogodišnji mladić (19) uhapšen je u utorak u Lazarevcu, zbog sumnje da je nakon svađe polomljenom flašom povredio muškarca po licu i vratu.
28.10.2026
22:12
U Bukovlju, nedaleko od Slavonskog Broda, u Hrvatskoj, nešto pre 21.30 časova odvijala se policijska potera za vozačem.
28.10.2026
23:15
Turski državljanin S.B. (64) teško je povređen večeras oko 21.30 u sukobu ispred jednog kafića u centru Beograda!
28.10.2026
23:41
Afrika se sve snažnije afirmiše kao jedan od dinamičnih centara multipolarnog svetskog poretka, a mladi će imati ključnu ulogu u daljem razvoju strateškog partnerstva Rusije i afričkih zemalja, ističe se u pozdravnoj poruci upućenoj učesnicima Omladinskog foruma „Rusija–Afrika“.
29.10.2026
05:40
Osnivač kompanije SpejsEks Ilon Mask objavio je na društvenoj mreži Iks komentar u kojem je ukazao na to da je ukrajinski predsednik Volodimir Zelenswki sam priznao nedozvoljenu upotrebu komercijalnog satelitskog interneta za vojne operacije.
29.10.2026
00:01
Trilateralni pregovori u Abu Dabiju između predstavnika Rusije, Ukrajine i Sjedinjenih Američkih Država biće održani posle 4. novembra, a tačan datum još nije određen, izjavio je danas pomoćnik ruskog predsednika Jurij Ušakov.
28.10.2026
23:59
Pozicija evropskih prestonica o tome da je neophodno nastaviti sa pritiscima na Rusiju je destruktivna i neće doneti ništa dobro, rekao je portparol Kremlja Dmitrij Peskov.
28.10.2026
23:30
Glumica Nikol Kidman tokom bogate karijere sarađivala je sa nekim od najvećih imena svetske kinematografije, ali jedno iskustvo sa snimanja filma "Portret jedne dame" iz 1996. godine posebno joj se urezalo u sećanje.
28.10.2026
15:29
Slavni danski reditelj Lars fon Trir prvi put posle dužeg perioda javno je govorio o svom zdravstvenom stanju i životu nakon što mu je 2022. godine dijagnostikovana Parkinsonova bolest.
28.10.2026
15:16
Knjiga "Kao da me ima", koju je Vedrana Rudan poslednjih meseci života pripremala zajedno sa sinom Slavenom Hrvatinom, pred čitaoce stiže 29. oktobra, na dan njenog rođendana.
28.10.2026
13:43
Komičar Rasel Brend izjavio je danas, u anstavku suđenja za silovanje i seksualni napad, da prijatelji nakon tih optužbi ne žele "ni motkom" da ga taknu.
28.10.2026
13:29
Glumac Metju Peri prolazio je kroz izuzetno težak period u vreme snimanja specijalne epizode serije "Prijatelji" 2021. godine, otkrili su njegovi prijatelji i članovi porodice u novom Netfliksovom dokumentarcu "The One About Matthew Perry".
28.10.2026
12:55
Pevačica Neda Ukraden održala je svojevrsnu lekciju voditeljki Đani (Gianni) Apostolski zbog promene imena, nakon što joj je u jednom muzičkom takmičenju u Hrvatskoj priznala da je nekada bila Danica.
28.10.2026
16:17
Muzičar Aleksandar Stanimirović, poznatiji kao Aca Amadeus, gostovao je u emisiji "Amidži šou", gde je govorio o svojim prepoznatljivim tetovažama na licu
28.10.2026
23:59
Pevač Mirza Malkoč je tokom jedne svirke zaradio čak 6.000 evra bakšiša, a otkrio je i da su pevači galantniji od sportista.
28.10.2026
23:39
Starleta Aleksandra Subotić objavila je izazovan snimak u sportskoj odeći.
28.10.2026
23:03
Starleta Soraja Vučelić je po prvi put pokazala kako izgleda soba njenog sina.
28.10.2026
22:32
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari