18.09.2026
13:00
Shuterstock
Recepti
Priprema zimnice i kiseljenje kupusa za mnoge su omiljena jesenja tradicija, ali samo jedna greška u koracima može da vam uništi sav trud i uloženi novac.
Ako vam se dešavalo da kiseli kupus omekša, promeni miris, a rasol postane mutan razlog najverovatnije leži u vodi koju koristite direktno iz česme.
Hlor se u vodu dodaje sa ciljem da uništi štetne bakterije. Međutim, proces kiseljenja kupusa zasniva se upravo na delovanju dobrih bakterija koje prirodno fermentišu šećere iz kupusa.
Foto: Shuterstock
Kada kupus prelijete svežom vodom direktno iz česme hlor će ubiti i korisne bakterije. Rezultat toga je:
▶️Brzo kvarenje i truljenje kupusa
▶️Gubljenje čvrstine glavica
▶️Pojava mutnog rasola neprijatnog mirisa
Ako nemate pristup prirodnoj izvorskoj ili filtriranoj vodi, nema potrebe za brigu. Običnu vodu iz vodovoda možete lako i bezbedno pripremiti na dva jednostavna načina kako bi hlor u potpunosti ispario.
Sipajte vodu iz česme u čistu, otvorenu posudu (veliki lonac ili kofu) i ostavite je da odstoji najmanje 24 sata na sobnoj temperaturi pre nego što u njoj rastvorite so. Pošto je hlor gas, on će tokom ovog perioda prirodno ispariti u vazduh.
Foto: Shutterstock
Ako ne želite da čekate 24 časa da voda odstoji postoji i brže rešenje. Prokuvajte potrebnu količinu vode, a zatim je ostavite da se ohladi pre nego što njome prelijete kupus. Iskusne domaćice najčešće primenjuju ovu metodu jer ona pouuzdano uklanja hlor, pa rasol ostaje savršeno bistar, a glavice zadržavaju čvrstinu.
Ako nemate vremena, prostora ili volje da čekate danima ovaj recept je odlična prečica do savršenog domaćeg kiselog kupusa.
17.09.2026
09:15
Sezona pripreme zimnice sve je bliže, a kada je kiseli kupus u pitanju, tajna dobrog rezultata krije se još u izboru glavica. Ako se odabere pogrešna sorta ili loša glavica, rezultat mogu biti tvrdi i žilavi listovi, nepravilan rasol, pa čak i kupus koji počinje da se kvari.
14.09.2026
19:25
Kiseljenje kupusa jedna je od najpoznatijih tradicionalnih priprema zimnice, a recepti se razlikuju od domaćinstva do domaćinstva. Ipak, postoji jedan detalj koji ne bi trebalo prepustiti proceni odokativno, količina soli.
10.09.2026
18:15
Septembar donosi malo drugačiju sarmu, a tajna njenog posebnog ukusa krije se u kupusu.
08.09.2026
18:30
118. 09. 2026. u 07:12 >> 12:10
218. 09. 2026. u 07:12 >> 12:10
118. 09. 2026. u 11:56 >> 11:56
218. 09. 2026. u 11:56 >> 11:56
Ako nemate vremena, prostora ili volje da čekate danima ovaj recept je odlična prečica do savršenog domaćeg kiselog kupusa.
17.09.2026
09:15
Jeziv snimak blokadera sa dna kace Ilije Srdanovića, prvog na blokaderskoj listi za predstojeće izbore, kruži društvenim mrežama, a mnogi korisnici primetili su samo jedno.
18.09.2026
09:35
Žestoka pucnjava izbila je tokom noći u Zahedanu, glavnom gradu iranske provincije Sistan i Baludžistan, gde su se naoružani napadači sukobili sa iranskim snagama bezbednosti, dok su na ulice poslata pojačanja, postavljeni kontrolni punktovi i privremeno blokirani pojedini ulazi i izlazi iz grada.
18.09.2026
05:57
Podrška blokaderima rapidno pada iz dana u dan, o čemu svedoče i fotografije sa blokaderskih štandova širom Srbije. Sa druge strane, kao po pravilu, štandovi Srpske napredne stranke uvek su dupke puni.
18.09.2026
10:51
Ambasada Sjedinjenih Američkih Država (SAD) na Kosovu i Metohiji pozvala je američke građane da danas izbegavaju Trg Skenderbega u Prištini i okolna područja zbog najavljenih velikih protesta zbog haških presuda vođama zločinačke UČK.
18.09.2026
12:50
Članica Predsedništva SNS Ana Brnabić posetila je domaćinstvo porodice Teodorović u Elemiru, poručivši da ono predstavlja primer zajedništva, rada i upornosti.
18.09.2026
12:47
Na gradskom trgu u Ubu juče je održan skup na kojem su građani razgovarali sa predstavnicima Srpske napredne stranke, predvođeni predsednikom Izvršnog odbora SNS Darkom Glišićem sa kojim smo i razgovarali.
18.09.2026
11:43
''Mi smo samouverena, stabilna i prosperitetna demokratija – i ne treba nas tretirati kao državu pariju'', istakla je predsednica Narodne Skupštine Ana Brnabić za britanski ''The Telegraph''.
18.09.2026
11:39
Takmičar Plavih u Exatlonu Dragomir Radojević je detaljno objasnio kako je došlo do razdora u timu i šta je zapravo bio okidač za sukob i nezadovoljstvo.
18.09.2026
13:00
Kapiten Crvenog tima Nikola Lakić istakao je da je razočaran ponašanjem svojih kolega iz ekipe i da ih više ne gleda istim očima.
18.09.2026
08:00
Nevena Nedeljković osvojila je individualnu medalju, koju može da iskoristi onog trenutka kad se oseti ugroženo.
17.09.2026
23:59
Večeras je u najgledanijem sportskom rijalitiju na svetu Exatlon Srbija održana napeta borba za eliminaciju u kojoj je pobedu odneo Crveni tim rezultatom 8:6.
17.09.2026
23:32
Crveni su komentarisali dešavanja u suparničkom timu, a njihov utisak je da Mensur Ajdarpašić teroriše sve Plave.
17.09.2026
23:01
Dopisnik Informera sa Kosova i Metohije Lazar Stević uključio se u Info jutro i komentarisao situaciju u južnoj srpskoj pokrajini nakon presude bivšem vođi tzv. OVK Hašimu Tačiju.
17.09.2026
11:23
Lider "Srpskih suverenista" Vukša Dragović, koji je razotkrio NVO hidru u Srbiji objavivši detaljan spisak nevladinih organizacija i načine njihovog finansiranja kroz brojke i detalje predstavio je NVO koje stoje iza blokaderskog pokreta.
12.09.2026
15:25
U najnovijoj epizodi emisije „Na merama“ otkrivamo vam kako je blokader Vladimir Štimac ponovo pokušao da glumi revolucionara, o čemu su se domunđavali političarka u pokušaju Biljana Stojković zvana Dabrica i novinar blokader Galeb Nikačević, gde voli da boravi lider „maloprocentnog“ Pokreta slobodnih građana Pavle Grbović, sa kime tračari glumica blokaderka Anđelka Prpić…
12.09.2026
10:55
Na Informer televiziji svakog jutra možete pratiti rani jutarnji program u Srbiji - "Budilnik".
11.09.2026
15:55
Naučnici su, prvi put posle više od jednog veka, identifikovali novu vrstu divlje mačke. Leopardus tilcayo živi u šumama prekrivenim oblacima u oblasti Jungas u Boliviji, a detaljna genetička analiza pokazala je da se ova mala pegava mačka evolutivno razlikuje od ostalih pripadnika roda Leopardus.
18.09.2026
13:00
Zanimanje vatrogasac-spasilac i dalje je po mišljenju mnogih rezervisano samo za muškarce, ali devojke vatrogasci iz Niša ruše te predrasude.
18.09.2026
12:00
Srpski državljani koji budu vraćeni sa šengenske granice u pasošu dobiju precrtan pečat sa jednim od devet slova od "A" do "I", a svako nosi drugačiju posledicu.
18.09.2026
11:00
Kapitalni remont HIP-Petrohemije, u koji će biti uloženo oko 15 miliona evra, biće obavljen u periodu između 21. septembra i 18. novembra tekuće godine.
18.09.2026
13:04
Ministarka za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja Milica Đurđević Stamenkovski potpisala je danas, uz blagoslov Njegove Svetosti Patrijarha srpskog, sa Njegovim Preosveštenstvom Episkopom topličkim Petrom ugovor kojim Ministarstvo opredeljuje 12 miliona dinara podrške Verskom dobrotvornom starateljstvu.
18.09.2026
12:49
Fotografije sa lica mesta istorijske operativne akcije "Bure" u Ilijašu razotkrivaju zastrašujuću razmeru rekordne zaplene više od tone sintetičke droge, specijalnih maski za "kuvanje" opijata i vatrenog oružja, čija se vrednost na uličnom tržištu procenjuje na vrtoglavih 33 miliona evra.
18.09.2026
12:55
Više javno tužilaštvo u Beogradi podiglo je optužnicu protiv Mihajla D. (24) zbog sumnje da je 21. maja 2026. godine u restoranu na Novom Beogradu na podmukao način pokušao da ubije G.S. i ugrozio živote prisutnih gostiju, nakon čega se pri bekstvu sapleo i pao pravo u ruke policajcu u civilu koji je ručao u istom lokalu.
18.09.2026
12:44
Više javno tužilaštvo u Čačku predložilo je određivanje pritvora do 30 dana Petru M. (34) iz Arilja, osumnjičenom da je u noći između 14. i 15. septembra u selu Opaljenik kod Ivanjice na spavanju svirepo usmrtio domaćina Mileta P. (40), nakon čega se na saslušanju pred tužiocem branio ćutanjem.
18.09.2026
12:13
Pilot malog aviona koji je jutros pao kod Vinkovaca podlegao je povredama, javljaju hrvatski mediji.
18.09.2026
12:19
N.M. (18) iz Banjaluke uhapšen je 9. septembra zbog sumnje da je nekoliko dana ranije iz ostave porodične kuće u banjalučkom naselju Petrićevac ukrao vodeni skuter sa pripadajućom opremom, a mediji Republike Srpske su preneli da je reč o kući gradonačelnika Banjaluke Draška Stanivukovića.
18.09.2026
11:23
Trinaestogodišnji učenik izbo je nastavnicu u rimskoj školi nakon što ju je poprskao biber-sprejom, dok je napad pokušavao da prenosi preko Telegrama.
18.09.2026
12:51
Iran je pokrenuo novu, otvoreno vojnu fazu nacionalne kampanje „Janfada“, u kojoj se građani pozivaju da se prijave za borbenu obuku – od rukovanja kalašnjikovom i snajperskom puškom do korišćenja dronova, protivoklopnih bacača i prenosivih protivvazdušnih sistema.
18.09.2026
12:08
Sjedinjene Američke Države i Poljska napravile su veliki korak ka uspostavljanju stalne baze američke kopnene vojske na poljskoj teritoriji, a predsednik SAD Donald Tramp najavio je da bi njena lokacija mogla da bude objavljena veoma brzo.
18.09.2026
11:41
Šestoro učenika poginulo je, a još 17 osoba teško je povređeno u pucnjavi u Nacionalnoj srednjoj školi Banga na jugu Filipina, saopštilo je filipinsko Ministarstvo za socijalnu zaštitu i razvoj (DSWD), dok policija istražuje kako je učenik škole uspeo da unese pištolj i otvori vatru na vršnjake.
18.09.2026
11:12
Slobodan Šarenac postaje novi voditelj kviza "Potere", a on iza sebe ima bogatu karijeru u sportskom i televizijskom novinarstvu.
18.09.2026
09:07
Novi voditelj kviza "Potera" je Slobodan Šarenac.
17.09.2026
21:00
Od putovanja kroz vreme i susreta sa vanzemaljcima do distopijskih svetova i veštačke inteligencije, neke od najpoznatijih naučnofantastičnih filmova Holivud nije izmislio od nule.
17.09.2026
15:01
Žena iz Minesote postala je viralna senzacija na internetu zbog svoje fotografije sa hapšenja, koja neverovatno podseća na latino divu i svetsku pop zvezdu Dženifer Lopez.
17.09.2026
14:04
Čuveni holivudski glumac i reditelj Rasel Krou smršao je više od 25 kilograma.
17.09.2026
12:56
Denser Ivan Gavrilović je u emisiji "Demanti" otvoreno govorio o kumu i kolegi Dr Igiju, nakon njegove šokantne izjave koju je izneo upravo u ovoj emisiji.
18.09.2026
09:52
Pevačica Vesna Vukelić Vendi je obradila pesmu "Program tvog kompjutera" , a spot je izazvao lavinu komentara budući da pevačica nikad vrelije nije izgledala!
18.09.2026
12:57
Prijatelj Čede Jovanovića Aca Kos ima razlog za suze radosnice, a sreću zbog prinove u porodici nije krio ni na Instagramu, budući da je njegova sestričinka postala mama.
18.09.2026
12:37
Mlada pevačica Milica Miladinović Indođija uspešno je završila akademske studije i pohvalila se diplomom fakuleta, a čestitkama je pridružio i njen dečko Nemanja Đerić Đekson.
18.09.2026
12:04
Sin pevačice Stoje Novaković, učesnik "Elite 10" Milan Popov ošišao se na ćelavo i postao glavna tema u Beloj kući.
18.09.2026
11:41
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.