Čokoladna bomba bez pečenja: Nema mleka ni jaja, a ukus je neverovatan

Posna čokoladna torta bez pečenja pravi se bez mleka i jaja, a spaja keks, pečene lešnike i belu i crnu čokoladu.

Najbolje od svega je što nema komplikovanih kora ni dugog pečenja.

Pripremite filove, složite tortu i ostavite frižideru da uradi ostatak.

Sastojci:

Za podlogu:

✔️250 g mlevenog keksa

✔️100 g mlevenih pečenih lešnika

✔️100 g otopljenog margarina

✔️100 g šećera u prahu

✔️200 ml soka od pomorandže, sojinog ili bademovog mleka, Koka-kole ili čaja

Foto: Shutterstock

Za krem:

✔️1 l sojinog mleka

✔️160 g pudinga od vanile

✔️6 kašika šećera

✔️200 ml vode

✔️150 g margarina

✔️100 g šećera u prahu

✔️55 g šlaga

✔️50-60 ml hladne vode

✔️200 g bele čokolade

✔️100 g crne čokolade

✔️150 g keksa u komadu

✔️dekoracija po želji

Priprema:

Najpre stavite sojino mleko da provri. Puding pomešajte sa šećerom i vodom, pa ga sipajte u vrelo mleko i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne.

Skuvani puding prekrijte folijom tako da dodiruje njegovu površinu i ostavite da se potpuno ohladi.

Za podlogu sjedinite mleveni keks, lešnike, otopljeni margarin, šećer u prahu i odabranu tečnost. Smesu dobro utisnite u kalup prečnika 26 cm i stavite u frižider.

Za krem umutite margarin sa šećerom u prahu, a zatim postepeno dodajte potpuno ohlađeni puding. Posebno umutite šlag sa hladnom vodom i umešajte ga u krem.

Sada smesu podelite na dva dela. U jedan dodajte otopljenu belu čokoladu, a u drugi otopljenu crnu čokoladu.

Preko ohlađene podloge rasporedite prvi krem, poređajte keks u komadu, pa nanesite drugi krem. Površinu poravnajte i ukrasite po želji.

Tortu ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći. Tako će se slojevi lepo stegnuti i ukusi povezati.

Mali trikovi za još bolji rezultat

Pečene lešnike nemojte preskočiti, upravo oni daju podlozi poseban miris i ukus. Ako želite osvežavajuću notu, u podlogu možete dodati malo rendane kore pomorandže.

Puding mora biti potpuno hladan pre nego što ga sjedinite sa umućenim margarinom. U suprotnom krem neće imati dobru teksturu.

Za savršeno sečenje koristite nož koji ste prethodno zagrejali u vreloj vodi i obrisali. Svaki rez biće mnogo uredniji.

Tortu izvadite iz frižidera desetak minuta pre služenja. Tada će fil blago omekšati, a ukus čokolade i lešnika biće još izraženiji.

BONUS VIDEO