Brzi jogurt kolač od samo 4 sastojka: Mekan, vazdušast i danima sočan

Jogurt kolač bez jaja priprema se od samo četiri osnovna sastojka i bez miksera, a ostaje mekan, vazdušast i sočan danima.

Kada vam se prijede nešto slatko, a u frižideru nemate mnogo namirnica, ovaj brzi kolač sa jogurtom je savršeno rešenje.

Priprema se od samo četiri osnovna sastojka, bez jaja i putera. Za pripremu vam nije potreban mikser, ali ni mnogo posuđa. 

Dovoljna je jedna posuda i nekoliko minuta mešanja žicom da pripremite ovaj brzi kolač koji se topi u ustima.

Sastojci:

🔹190 g pšeničnog brašna
🔹240 ml jogurta od vanile
🔹130 g smeđeg šećera
🔹80 ml blagog maslinovog ili drugog biljnog ulja
🔹3 kašičice praška za pecivo, ako koristite obično brašno

Foto: Shutterstock

Priprema:

Pre nego što počnete sa mešanjem, zagrejte rernu na 180°C. Stavite papir za pečenje u manji okrugli kalup prečnika od 15 do 20 cm ili ga premažite uljem.

U dubljoj posudi žicom umutite vanilin jogurt, smeđi šećer i biljno ulje dok ne dobijete glatku, jednoličnu smesu. Potom ubacite brašno i prašak za pecivo, pa sve kratko promešajte tek toliko da se sastojci povežu. Izbegavajte predugo mešanje kako bi kolač nakon pečenja zadržao svoju vazdušastu i mekanu teksturu.

Prebacite pripremljeno testo u kalup, izravnajte ga i stavite u rernu. Pecite između 40 i 50 minuta. Pre nego što izvadite kolač, napravite test čačkalicom, ako na njoj nema lepljivog testa, smeju ostati samo suve mrvice, desert je pečen.

Ostavite ga da se potpuno ohladi pre sečenja, pa ga po želji dekorišite šećerom u prahu ili poslužite uz sveže voće.

BONUS VIDEO