• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

25.09.2026

16:11

Salčići po bakinom starinskom receptu: Hrskavi spolja, mekani iznutra, a svaki zalogaj vraća u detinjstvo

Shutterstock

Recepti

Salčići po bakinom starinskom receptu: Hrskavi spolja, mekani iznutra, a svaki zalogaj vraća u detinjstvo

Salčići, salarice ili salnjaci ili kako god da ih zovete, ove hrskave kiflice mnoge vraćaju u detinjstvo. Njihova nežna, slojevita korica topi se u ustima, dok se iz sredine krije mirisni pekmez koji svakom zalogaju daje posebnu punoću ukusa.

Ovaj starinski kolač bio je jedan od omiljenih na trpezama, a nedeljni ručak u mnogim domaćinstvima gotovo da nije mogao da prođe bez njega. Jednostavni sastojci i prepoznatljiv ukus učinili su salčiće pravim klasikom domaće kuhinje.

Sastojci:

🔶800 g brašna

🔶2 kašike sirćeta

🔶2 žumanceta

🔶prstohvat soli

🔶500 g sala

🔶1 šaka brašna

Priprema:

Zamesite testo od 800 g brašna, sirćeta, žumanaca i malo soli. Kada dobijete glatko testo, podelite ga na četiri jednaka dela.

Salo sameljite na mašini za meso, a zatim ga sjedinite sa šakom brašna kako bi se lakše nanosilo. Tri jufke premažite pripremljenim salom, pa ih složite jednu preko druge. Na vrh stavite četvrtu jufku, ali je nemojte premazivati.

Foto: Shutterstock

 

Dobijeno testo razvijte, a zatim preklapajte njegove krajeve ka sredini. Ostavite ga da odmori oko 15 minuta, pa ponovite isti postupak još dva puta.

Četvrti put testo razvijte na debljinu od otprilike jednog prsta, pa ga isecite na kocke. Na sredinu svake kocke stavite kašičicu pekmeza, slatkog ili, ako želite slanu varijantu, malo sira.

BONUS VIDEO

Komentari

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Oglasio se "Batut": Ovo je jedini lek za zdravo srce!
Društvo

Oglasio se "Batut": Ovo je jedini lek za zdravo srce!

Za očuvanje zdravlja srca i krvnih sudova, pored redovne fizičke aktivnosti, održavanja optimalne telesne mase, kontrole krvnog pritiska, masnoća i šećera u krvi, važno mesto ima pravilna ishrana, istakli su danas iz Instituta za javno zdravlje "Dr Milan Jovanović Batut" uoči obeležavanja Svetskog dana srca.

25.09.2026

15:00

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set