Čokoladni kolač sa majonezom: Nespojiva kombinacija za poslasticu mekanu i sočnu kao duša

Majonez većina ljudi povezuje sa slanim jelima, ali malo ko zna da može da bude i sastojak čokoladnih kolača.

Zahvaljujući kombinaciji ulja i jaja, majonez doprinosi sočnosti i mekoći biskvita, pa kolač ostaje ukusan i posle hlađenja.

Čokoladni kolač sa majonezom jednostavan je za pripremu, a njegov ukus ne otkriva neobičan sastojak. Kakao mu daje bogatu čokoladnu aromu, dok majonez pomaže da tekstura bude mekana i nežna jer služi kao zamena za jaja i maslac.

Foto: Shutterstock

Zato je ovaj recept zanimljiv izbor za sve koji žele da isprobaju nešto drugačije, bez komplikovane pripreme i skupih sastojaka.

Sastojci:

🔶260 g brašna

🔶100 g kakaoa

🔶1 ¼ kašičice sode bikarbone

🔶¼ kašičice praška za pecivo

🔶3 jaja, 250 g šećera, 250 g majoneza

🔶kašičica ekstrakta od vanile

🔶220 ml vode

Priprema:

U činiji pomešajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U drugoj posudi mikserom umutite jaja sa šećerom i vanilom, pa dodajte majonez i nastavite da mutite dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Foto: Privatna arhiva

Zatim postepeno dodajte mešavinu suvih sastojaka i vodu, pa sve dobro sjedinite. Smesu sipajte u podmazan pleh posut brašnom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen.

Kada se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu ili ga prelijte čokoladnom glazurom za još lepši izgled i bogatiji ukus.

BONUS VIDEO