KESADILJE! Meksički specijalitet za prave ljubitelje dobrog zalogaja!

Kesadilje su meksički specijalitet čiji su neizostavni sastojci sir i tortilje, ali i meso, povrće, začini. Evo kako da ih pripremite kod kuće

Sastojci:

Dve kašike maslinovog ulja

Jedna sveža crvena paprika

Veća glavica crnog luka

Malo soli

Malo bibera

450 grama belog pilećeg mesa

Kašičica čilija u prahu

Kašičica kurkume

Četiri tortilje

400 grama čedar sira

Priprema:

U veći tiganj za vatri srednje jačine zagrejte kašiku maslinovog ulja. Propržite papriku iseckanu na kockice i sitno iseckan luk, dodajte malo bibera i soli. Pržite dok ne omekša, oko pet minuta, pa prebacite na tanjir i ostavite sa strane.

Preostalo maslinovo ulje zagrejte u istom tiganju, na vatri srednje jačine. Dodajte piletinu isečenu na trake, čili i kurkumu, malo soli i bibera. Povremeno mešajte i pržite dok piletina ne bude gotova. Prebacite na tanjir na koji ste stavili papriku i luk.

Stavite malo rendanog sira na polovinu tiganja, zatim odozgo stavite tortilju. Na polovinu tortilje koja se nalazi na siru stavite još malo sira, isprženu piletinu, papriku i luk. Presavijte je na pola i pržite još malo dok se sir ne istopi. Dodajte još malo sira na drugu polovinu tiganja, a zatim okrenite tortilju, tako da je ona strana na koju ste malopre stavili sir sada okrenuta na gore. Dakle, poenta je da sa obe strane tortilje imate istopljeni sir.

Kada se sav sir istopi, izvadite tortilju iz tiganja i isecite je na trouglove. Postupak ponovite sa preostalim sastojcima.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.