"TRAMPA REGRUTOVALE RUSKE SLUŽBE" Novinarka podsetila Tuska na izjavu od prošle godine, poljski premijer šokirao potezom (VIDEO)
108. 11. 2024. u 12:44
208. 11. 2024. u 12:44
U veći lonac stavimo so, nalijemo vrućom vodom i čekamo da se so rastvori pa sve to nalivamo u kacu, dodajući još obične vode do vrha.
Obično dodamo dve manje očišćene glavice cvekle koje se iseckaju na četvrtine, pokrijemo tankom pamučnom krpom i stavimo preko tanak porcelanski plitki tanjir.
Preko njega smo ranije stavljali kamen, a ja sada stavim veću zatvorenu teglu napunjenu vodom, otprilike je to 1,5 litar.
Ne pretačemo rasol, nego na početku, sve dok rasol ne počne da zri, svaki drugi ili treći dan otvorimo bure i izvadimo kamen ili teglu, pa uz onaj tanjir pritiskamo kako bismo protresli tečnost u buretu.
Teglu i krpu svaki put oprati, skinuti cvet koji se nakupio. Ovako kiseljen kupus sve do juna meseca je kao da je juče stavljen.
Prema nekim receptima između redova glavica kupusa dodaje se sloj kupusa ribanca ili krupnije sečenog kupusa, a savremene domaćice su izmislile caku – plastične kese napune ribancem, vežu ih da se sadržaj ne prosipa i izbuše ih na nekoliko mesta kako bi se kupus ukiselio.
Kiseli kupus – kilogram soli na 30kg kupusa
Prema tom receptu kupus se tradicionalno kiseli u mnogim pirotskim domaćinstvima.
Osim kupusa potrebno je:
kilogram soli na 30kg kupusa
gušća pamučna krpa
kamen ili tegla zapremine 1,5l
Priprema kiselog kupusa:
Glavice kupusa očišćene od površinskog sloja listova oprati, zarezati krstić na korenu i ređati ih u bure.
Nekoliko glavica kupusa preseći na četvrtine i polovine i njih ugurati između celih glavica kako bi se zaglavile, odnosno čvrsto stajale.
Naliti vodu dva prsta iznad kupusa.
Staviti preko kupusa drveni ili plastični pritiskač.
Preko pritiskača staviti kamen ili teglu punu vode.
Raširiti krpu i na nju staviti potrebnu količinu soli, uviti je i staviti pored kamena.
So će se polako otapati i padati do dna, tako da nije potrebno pretakanje rasola.
Zatvoriti bure i povremeno kontrolisati količinu vode nekoliko dana. Dolivati vodu po potrebi, da glavice kupusa ne budu van vode. Pritom ispirati kamen, a ukoliko se koristi tegla, obavezno je oprati spolja.
Kiseli kupus – na 40 litara vode 1,6kg soli
I ovo je jedan od onih recepata koji garantuju da kupus ostaje čvrst do narednog leta.
Pored kupusa, neophodno je:
1,6kg soli na 40l vode
tanka pamučna krpa
kamen ili tegla zapremine 1,5l
Kiseljenje kupusa:
Oprane i očišćene glavice kupusa, na čijem je korenu zasečen krst ili je nožem napravljeno udubljenje, slagati u buriće.
U veću posudu sipati so, preliti vrućom vodom i sačekati da se otopi.
Sipati vodu sa solju preko kupusa i dodati sveže vode po potrebi.
Pokriti tankom pamučnom krpom.
Preko kupusa staviti pritiskač i kamen ili teglu i zatvoriti bure.
Na početku povremeno dolivati vodu, po potrebi.
Ukoliko je potrebno – dolivati vodu. Pritiskati s vremena na vreme (na dva do tri dana) i tada ispirati kamen i krpu, a ako koristite teglu, potrebno ju je isprati spolja.
pre 5 godina
Svako ima svoj recept, po kome kiseli kupus. Ima tu jos jedan bitan faktor, koji ljudi ne znaju da objasne, a to je "klima" u kojoj se kiseli kupus, sto bi se reklo, a vrlo bitan faktor, temperatura prostorije u kojoj se kiseli kupus. Od navedenih recepata ima nesto st je istovetno sa receptom, koji sam negde pronasao i po kome sam "ostavljao" kupus, a to je: 4% soli na kolicinu vode, kojom se naliva ocisceni, "provenuli" kupus, slozen u bure/kacu, onako kako raste. Nije bitna kolicina kupusa, sto se soli tice, vec salinitet, koncentracija soli u vodenom rastvoru, sa kojom se naliva, "slozeni" kupus, jer ce ona u "saradnji" sa kupusom da odigra svoju ulogu i da napravi ono, sto nama treba. Vode ce biti potrebno onoliko, koliko je potrebno, da se kupus nalije i da preko gornjeg reda bude recimo 10-ak santimetara. Pritisnuti kupus odozgo, nekim tezim predmetom (kamenom, teglom sa vodom,...), naravno uz pomoc mrezaste plastike, koja se moze kupiti, da glavice budu stalno potopljene, da ne plutaju. Nikakva rezanja korena, zasecanja,... nisu potrebna. Probajte, necete se pokajati.
pre 5 godina
Moje je misljenje da je suvisno komentarisati kako se kiseli kupus.Ja mislim da nema iskusne domacice koja ne zna da napravi ovaj zimski specijalitet. Pored velike vaznosti koliko treba sve stavitu i na koji nacin se sprema kupus, veoma vaznu ulogu po meni je voda sa kojom ga nalivamo . Ja moj kupus nalivam sa preciscenom vodom. Ovaj nacin je mnogo zdrav i kupus ostane ocuvan do proleca. Tako kiselim vec godinama i jako sam zadovoljna.
Opozicija pokušala je da širi laži u vezi sa upotrebnom dozvolom za Glavnu železničku stanicu u Novom Sadu, a da su pritom prećutali da je MOst na Adi, koji su izgradili i na kome su pokrali silne milione, upotrebnu dozvolu dobio sedam godina nakon što je otvoren
08.11.2024
11:54
Opozicionar i biši predsednik Inđije Goran Ješić fizički je napao policajce, što predstavlja krivično delo "napad na službeno lice". Tokom nasilnog i demolirajućeg protesta u utorak u Novom Sadu, demonstranti pod komandom opozicije gađali su srpsku policiju kamenicama, a nakon toga je Ješić fizički napao policajca, što je rezultiralo njegovim hapšenjem.
08.11.2024
11:12
Među opozicijom izbila je svađa oko toga ko će pre da zloupotrebi tragediju u Novom Sadu, pa je predsednik Demokratske stranke Zoran Lutovac udario Mirana Pogačara.
08.11.2024
09:24
Miša Bačulov, odbornik Grupe građana „Heroji“ i učesnik na nasilnom protestu u novom Sadu koji je, kako se sam rekao, naredio bacanje fekalija na Gradsku kuću u tom gradu, po izlasku iz policijske stanice pokušao je da se opere preko advokata.
08.11.2024
11:33
Nikola Končarević priveden je zbog nasilja na protestu u Novom Sadu, a potom se otkrilo i to da je njegov otac Darko Končarević u otvorenom pismu najprizemnije vređao i pretio predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću.
08.11.2024
13:21
Tokom Sprecijalnog programa Informer TV došlo je do oštrog sukoba na temu odnosa SAD prema Srbiji i kosovskom pitanju između gostiju voditelja Informer TV Igor Ćurčića, Miljana Damjanovića iz SRS-a i političkog analitčara Srbe O. Filipovića.
07.11.2024
20:10
Voditeljka Informer TV Andrea Veskov javila se iz Palm Biča i otkrila kakva je tamo atmosfera kao i da li se očekuju tenzije.
04.11.2024
21:57 >> 22:34
Gosti specijalnog programa Informer TV povodom izbora u SAD, bili su Ivan Miletić sa Instituta za javnu diplomatiju i dr Aleksandar Lukić sa Instituta za političke studije.
04.11.2024
21:14
Ekskluzivno na Informer TV-u, Andrea Veskov je intervjuisala Rika Elmorea, oficirom vazdušne odbrane SAD-a, koji je bio svedok potresnih trenutaka tokom atentata na Donalda Trampa 13. jula.
04.11.2024
14:51
Član Glavnog odbora Srpske napredne stranke Zoran Babić govorio je u Info jutru o još jednom pokušaju opozicije da iskoriste tragediju koja je Srbiju pogodila. I dok Srbija jeca, opozicija lešinari.
04.11.2024
12:32
Saša S. (46) protiv koga je Više javno tužilaštvo u Beogradu podiglo optužnicu da je sa zetom Ljubomirom Đ. (25) i sestrićem Danijelom P. (24) podvodio devojku, u istrazi je tvrdio da to nije tačno i da je on sa njom bio samo u ljubavnoj vezi.
08.11.2024
13:41
Više javno tužilaštvo u Beogradu podiglo je optužnicu protiv trojice muškaraca zbog postojanja opravdane sumnje da su 6. septembra ove godine neovlašćeno nosili vatreno oružje i municiju u jednom ugostiteljskom lokalu na Novom Beogradu.
08.11.2024
13:39
Crnogorski istražitelji nakon mafijaške likvidacije u Podgorici kada su ubijeni "kavčani", Petar Lipovina (41) i Žarko Pejaković (25) u vozilu koje su koristili egzekutori i koje je pronađeno spaljeno u Marezi pronašli su i dve automatske puške.
08.11.2024
11:45
Andrija P. (24) je četvrti mladić iz Kraljeva koji je u poslednje tri godine uhapšen zbog sumnje da je umešan u likvidacije koje se vezuju za rat kriminalnih klanova.
08.11.2024
08:30
Porodici tragično nastradale Milice Adamović (16) iz Kaća, koja je izgubila život u nesreći na Železničkoj stanici, Grad Novi Sad je obezbedio sredstva za kupovinu kuće.
08.11.2024
13:30
Pacijenti u Srbiji su saglasni da su inovativne terapije, sve veće razumevanje Republičkog fonda za zdravstveno osiguranje (RFO) za njihove probleme kao i preventivni pregledi učinili da se njihov status znatno promeni na bolje.
08.11.2024
13:20
Penzioneri koji su ostvarili pravo na punu starosnu penziju mogu nastaviti radni odnos, ali pod određenim uslovima, od kojih je glavni saglasnost poslodavca, koji je u obavezi da nastavi sprovođenje specifičnih procedura koje uključuju prilagođavanje osiguravajućih obaveza.
08.11.2024
12:50
Pomoćnica ministra prosvete za prevenciju i zaštitu od nasilja i inkluziju osetljivih grupa u obrazovanju Snežana Vuković izjavila je danas da je prethodne godine bilo 763 prijava nasilja trećeg nivoa u školama, od čega se 514 odnosilo na vršnjačko nasilje.
08.11.2024
11:15
Litar evrodizela će na pumpama koštati maksimalno 194 dinara, dok će se benzin evropremijum BMB 95 najviše plaćati 180 dinara za litar.
08.11.2024
10:36
Fudbalski savez Srbije je pokazao nultu toleranciju prema Aleksandru Važiću i Darku Tešoviću, koji zbog nameštanja mečeva dve godine neće moći da rade posao koji su do sada obavljali.
08.11.2024
10:20
Opravdano, "grobari" su bili besni što je Partizan po ko zna koji put izgubio u neizvesnoj završnici. Čitajući njihove komentare, možemo zaključiti da za to krive trenera Željka Obradovića.
08.11.2024
11:32
Plan za reorganizaciju srpskog fudbala, koji navodno pokreće novi generalni sekretar Fudbalskog saveza Srbije Branko Radujko, predviđa smanjenje Superlige na 12 klubova i proširenje Prve lige Srbije na 24 tima, podeljena u dve grupe.
08.11.2024
08:54
Svako ko je ove sezone odgledao više od jedne utakmice Crvene zvezde pita se gde je i zašto nema prostora Ognjen Dobrić. Levoruko krilo je bilo van rotacija Janisa Sferopulosa i u pobedi nad Albom u četvrtak veče, a nije imao problema sa povredom. Prosek od dva poena za osam minuta na parketu po meču Evrolige je daleko ispod onoga što su "delije" od svog miljenika očekivale.
08.11.2024
10:20
Novak Đoković prisustvovao je meču Evroligje između Crvene zvezde i Albe i tom prilikom istakao je da će igrati u prvoj nedelji nove sezone, samo još uvek nije odlučio gde će to biti
08.11.2024
07:38
Portparol Ministarstva spoljnih poslova Rusije Marija Zaharova savetovala je Ukrajincima da zaplene imovinu Vladimira Zelenskog kao odgovor na zahteve da se isto učini imovina Moskve u vrednosti od 300 milijardi dolara.
08.11.2024
13:50
Nuklearni savez Vašingtona i Seula odmah će izvršiti povratni udar, ako Severna Koreja pokuša nuklearni napad na Južnu Koreju, kaže južnokorejski predsednik Jun Suk Jol.
08.11.2024
13:15
Ministarstvo zdravstva Austrije proglasilo je celu zemlju rizičnim područjem za ptičji grip (avian influencu) uz nove, strože bezbedonosne mere koje su stupile na snagu već danas.
08.11.2024
14:02
Severnokorejske snage koje se navodno bore protiv ukrajinskih vojnika na prvoj liniji fronta pretrpele su prve gubitke u ruskoj Kurskoj oblasti, ističe predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski.
08.11.2024
13:43
Službenici Federalne službe bezbednosti Rusije zaplenili su više od jedne tone kokaina u vrednosti od oko 3,5 milijardi rubalja (oko 35 miliona dolara), koja je trebalo da preko teritorije Rusije bude isporučena u jednu od zemalja Evropske unije, saopštio je Centralni operativni centar FSB.
08.11.2024
13:45
Ljubavni trougao koji pre mnogo decenija šokirao je domaću javnost, posebno glumački svet, i danas je intrigantan, a njegovi akteri su naši legendarni glumci i jedna glumica.
08.11.2024
13:12
Tri osobe optužene su u vezi sa smrću britanskog pevača Lijama Pejna, koji je preminuo nakon što je pao sa terase svog hotelskog apartmana u Buenos Ajresu prošlog meseca, saopštili su argentinski tužioci.
08.11.2024
11:58
Slavni italijanski gitarski kvartet “40 Fingers” se, posle nešto više od godinu dana, vraća u MTS Dvoranu, gde će održati koncert 10. februara 2025. godine.
08.11.2024
11:30
U Domu kulture "Jevto Dedijer" Bileća, u subotu, 9. novembra, u 19 časova, biće prikazan dokumentarni film "Jasenovac", autora Danka Vasovića, novinara iz Beograda.
08.11.2024
09:19
Rada Vasić je besna i razočarana novim informacijama o zetu Stefanu Kordi, zbog čega je rešila da njegove stvari preda produkciji, kako on više ne bi kročio u njihovu kuću.
08.11.2024
13:20
Voditeljka Jovana Jeremić i njen partner Dragan Stanković vratili su se jutros, 8. novembra iz Sjedinjenih Američkih Država.
08.11.2024
12:36
Jovan Pejić nije mogao da se obuzda kada je video kako se ponaša njegova već sada bivša devojka, Ena Čolić.
08.11.2024
12:06
"Elita 8" večeras će dobiti nove takmičare koji će se useliti na imanje u Šimanovcima.
08.11.2024
11:36
Voditeljka Dea Đurđević prisetila se jutra koje joj je promenilo život i trenutka kada je poslednji put podigla ruku.
08.11.2024
11:06
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.