ZELENSKOM ''POTONULE LAĐE'' Nije očekivao ovoliko malu podršku za Ukrajinu, evo koja zemlja ga je najviše razočarala
124. 11. 2024. u 21:16
224. 11. 2024. u 21:16
U veći lonac stavimo so, nalijemo vrućom vodom i čekamo da se so rastvori pa sve to nalivamo u kacu, dodajući još obične vode do vrha.
Obično dodamo dve manje očišćene glavice cvekle koje se iseckaju na četvrtine, pokrijemo tankom pamučnom krpom i stavimo preko tanak porcelanski plitki tanjir.
Preko njega smo ranije stavljali kamen, a ja sada stavim veću zatvorenu teglu napunjenu vodom, otprilike je to 1,5 litar.
Ne pretačemo rasol, nego na početku, sve dok rasol ne počne da zri, svaki drugi ili treći dan otvorimo bure i izvadimo kamen ili teglu, pa uz onaj tanjir pritiskamo kako bismo protresli tečnost u buretu.
Teglu i krpu svaki put oprati, skinuti cvet koji se nakupio. Ovako kiseljen kupus sve do juna meseca je kao da je juče stavljen.
Prema nekim receptima između redova glavica kupusa dodaje se sloj kupusa ribanca ili krupnije sečenog kupusa, a savremene domaćice su izmislile caku – plastične kese napune ribancem, vežu ih da se sadržaj ne prosipa i izbuše ih na nekoliko mesta kako bi se kupus ukiselio.
Kiseli kupus – kilogram soli na 30kg kupusa
Prema tom receptu kupus se tradicionalno kiseli u mnogim pirotskim domaćinstvima.
Osim kupusa potrebno je:
kilogram soli na 30kg kupusa
gušća pamučna krpa
kamen ili tegla zapremine 1,5l
Priprema kiselog kupusa:
Glavice kupusa očišćene od površinskog sloja listova oprati, zarezati krstić na korenu i ređati ih u bure.
Nekoliko glavica kupusa preseći na četvrtine i polovine i njih ugurati između celih glavica kako bi se zaglavile, odnosno čvrsto stajale.
Naliti vodu dva prsta iznad kupusa.
Staviti preko kupusa drveni ili plastični pritiskač.
Preko pritiskača staviti kamen ili teglu punu vode.
Raširiti krpu i na nju staviti potrebnu količinu soli, uviti je i staviti pored kamena.
So će se polako otapati i padati do dna, tako da nije potrebno pretakanje rasola.
Zatvoriti bure i povremeno kontrolisati količinu vode nekoliko dana. Dolivati vodu po potrebi, da glavice kupusa ne budu van vode. Pritom ispirati kamen, a ukoliko se koristi tegla, obavezno je oprati spolja.
Kiseli kupus – na 40 litara vode 1,6kg soli
I ovo je jedan od onih recepata koji garantuju da kupus ostaje čvrst do narednog leta.
Pored kupusa, neophodno je:
1,6kg soli na 40l vode
tanka pamučna krpa
kamen ili tegla zapremine 1,5l
Kiseljenje kupusa:
Oprane i očišćene glavice kupusa, na čijem je korenu zasečen krst ili je nožem napravljeno udubljenje, slagati u buriće.
U veću posudu sipati so, preliti vrućom vodom i sačekati da se otopi.
Sipati vodu sa solju preko kupusa i dodati sveže vode po potrebi.
Pokriti tankom pamučnom krpom.
Preko kupusa staviti pritiskač i kamen ili teglu i zatvoriti bure.
Na početku povremeno dolivati vodu, po potrebi.
Ukoliko je potrebno – dolivati vodu. Pritiskati s vremena na vreme (na dva do tri dana) i tada ispirati kamen i krpu, a ako koristite teglu, potrebno ju je isprati spolja.
pre 5 godina
Svako ima svoj recept, po kome kiseli kupus. Ima tu jos jedan bitan faktor, koji ljudi ne znaju da objasne, a to je "klima" u kojoj se kiseli kupus, sto bi se reklo, a vrlo bitan faktor, temperatura prostorije u kojoj se kiseli kupus. Od navedenih recepata ima nesto st je istovetno sa receptom, koji sam negde pronasao i po kome sam "ostavljao" kupus, a to je: 4% soli na kolicinu vode, kojom se naliva ocisceni, "provenuli" kupus, slozen u bure/kacu, onako kako raste. Nije bitna kolicina kupusa, sto se soli tice, vec salinitet, koncentracija soli u vodenom rastvoru, sa kojom se naliva, "slozeni" kupus, jer ce ona u "saradnji" sa kupusom da odigra svoju ulogu i da napravi ono, sto nama treba. Vode ce biti potrebno onoliko, koliko je potrebno, da se kupus nalije i da preko gornjeg reda bude recimo 10-ak santimetara. Pritisnuti kupus odozgo, nekim tezim predmetom (kamenom, teglom sa vodom,...), naravno uz pomoc mrezaste plastike, koja se moze kupiti, da glavice budu stalno potopljene, da ne plutaju. Nikakva rezanja korena, zasecanja,... nisu potrebna. Probajte, necete se pokajati.
pre 5 godina
Moje je misljenje da je suvisno komentarisati kako se kiseli kupus.Ja mislim da nema iskusne domacice koja ne zna da napravi ovaj zimski specijalitet. Pored velike vaznosti koliko treba sve stavitu i na koji nacin se sprema kupus, veoma vaznu ulogu po meni je voda sa kojom ga nalivamo . Ja moj kupus nalivam sa preciscenom vodom. Ovaj nacin je mnogo zdrav i kupus ostane ocuvan do proleca. Tako kiselim vec godinama i jako sam zadovoljna.
Poslanici Skupštine Srbije započeli su danas sednicu na čijem je dnevnom redu, između ostalog, Predlog budžeta za 2025. godinu, a već sam dolazak na sednicu obelezio je incident kada su dve žene pokušale da u ovu instituciju unesu biber sprej.
25.11.2024
11:24
Lider Demokratske stranke Zoran Lutovac zaspao je na zasedanju Skupštine Srbije samo 37 minuta nakon što je ona počela.
25.11.2024
10:48
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić rekao je govoreći o situaciji u regionu da veruje u mir i da Srbija nikoga ne provocira niti će to činiti.
25.11.2024
08:31
Đilasov potrčko Srđan Milivojević uslikan je pred početak sednice o Predlogu budžeta za 2025. godinu u Narodnoj Skupštini kako deli neke plakate i koordinira Nestorovićeve poslanike.
25.11.2024
10:49
U Skupštini Srbije danas se održava komemoracija predsedniku Skupštine grada Jagodine Draganu Markoviću Palmi.
25.11.2024
10:38
O najnovijim dešavanjima u Rusiji i Ukrajini za našu televiziju govorili su Tomo Kovač, bivši ministar unutrašnjih poslova Republike Srpske i Pukovnik Veselin Šljivančanin.
24.11.2024
14:44
Gosti Info jutra advokat Zora Dobričanin i analitičar Saša Borojević, govorili su o tome kako kompanija SBB u vlasništvu Dragana Šolaka krije IP adrese osoba sa kojima je maloletni ubica Kosta K. komunicirao.
24.11.2024
11:35
Demo Beriša, predstavnik Matice Albanaca u Srbiji gostovao je u emisiji "Info jutro" na Informer TV.
24.11.2024
11:17
Branislav Ivković profesor Građevinskog fakulteta Univerziteta u Beogradu i član Glavnog odbora SNS gostovao je u emisiji "Info jutro" na Informer TV.
24.11.2024
11:06
Profesor dr Mina Zirojević sa Instituta za uporedno pravo i stručnjak za izborne kampanje Milan Stevanović Piksel bili su gosti Informerovog "Otvorenog studija". Govorili su o protestima u centru Beograda, kao i o globalnoj bezbednosti.
23.11.2024
21:25
Dvadesetogodišnji Nišlija digao je juče na noge hitne službe i uznemirio osoblje gradskog prevoza nakon što se toliko čvrsto uspavao u autobusu da su svi mislili da je mrtav.
25.11.2024
11:19
Jedan Srbin našao se u teškoj situaciji nakon 12 godina braka, kada se tokom razvoda suočio s mogućnošću da ostane bez krova nad glavom, uprkos tome što je, kako tvrdi, uložio značajna sredstva u zajednički dom.
25.11.2024
09:49
Pančevac Luka Alerić podelio je na svojim društvenim mrežama video u kojem je pokazao kako je, tokom kišnih i snežnih dana u centru svog grada postavio besplatne kišobrane i time pomogao svojim sugrađanima, posebno mladima koji nisu bili opremljeni za novonastale vremenske uslove.
25.11.2024
08:20
Ovo su osam neverovatnih stvari koje će se desiti organizmu ako svakoga dana popijete čašu gazirane vode.
25.11.2024
11:01
Suđenje Urošu Blažiću (21), okrivljenom za masovno ubistvo u selima Dubona i Malo Orašje, nastavlja se danas u zgradi Specijalnog suda u Beogradu i to iznošenjem završnih reči!
25.11.2024
11:14
Alija Balijagić (65) koji je uhapšen u četvrtak u selu Pribojska Goleš zbog ubistva brata i sestre Milenke i Jovana Madžgalja, ima sina iz vanbračne veze i nikada nije služio vojsku, pokazuju podaci iz njegove biografije.
25.11.2024
07:15
Srpski državljanin, Srđan Jezdimir, označen kao jedan od najvećih narko - bosova, uhapšen je u Ekvadoru zbog sumnje da je oprao 4,3 miliona dolara!
25.11.2024
09:19
Žena čiji identitet nije objavljen teško je povređena u subotu u Rakovici kada ju je na pešačkom prelazu udario automobil, a zatim preko nje prešlo drugo vozilo!
25.11.2024
09:13
Ninela Radičević, majka Ane Božović, devojčice koja je ubijena u OŠ "Vladislav Ribnikar", oglasila se na svom Fejsbuk profilu i objavila kako se oseća nakon ćerkine smrti.
25.11.2024
07:30
Boriša Simanić se vratio u repRezentaciju Srbije nakon što je ostao bez bubrega na Svetskom prvenstvu u Minili, a njegov stric Mladen se prisetio najtežih momenata.
25.11.2024
08:33
Košarkaška reprezentacija Srbije savladala je selekciju Danske (98:51), plasira se na Evropsko prvenstvo 2025. godine, a poznato je i kada će saznati rivale.
25.11.2024
06:54
Arbitar Erik Lambrets (40) deliće pravdu u sredu veče na "Marakani" u sklopu 5. kola Lige šampiona (18.45, RTS 1, Arena premijum 1).
25.11.2024
11:00
Nikola Jokić, najbolji igrač Denvera, maltretira protivničke igrače, koji se više ne usuđuju ni da mu priđu.
25.11.2024
10:49
Mnogo sam srećan što se Boriša vratio košarci i reprezentaciji Srbije, mi smo kao porodica, poručio je Nikola Jović! Fantastični krilni centar proveo je samo pet minuta na parketu u pobedi njegovog Majamija nad Dalasom 123:118, a izjavom nakon meča je ponovo pokazao koliko zajedništvo vlada u redovima "orlova".
25.11.2024
10:30
U javnosti su se pojavile fotografije ostataka nove ruske eksperimentalne balističke rakete srednjeg dometa „Orešnik“, koja je testno lansirana u četvrtak. Prema navodima ukrajinskih vlasti, raketa je pogodila fabriku u centralnom ukrajinskom gradu Dnjepru. Ruski predsednik Vladimir Putin izjavio je da je lansiranje „Orešnika“ odgovor na upotrebu američkih i britanskih raketa koje Ukrajina koristi za napade duboko unutar ruske teritorije.
25.11.2024
11:40
Donald Tramp planira da potpiše izvršnu naredbu kojom bi zabranio transrodnim osobama služenje u američkoj vojsci već prvog dana nakon inauguracije. Ova naredba, koja bi stupila na snagu 20. januara, predviđa ne samo zabranu za nove regrute, već i otpuštanje hiljada aktivnih trans vojnika iz oružanih snaga SAD.
25.11.2024
11:10
Irski novinar Čej Bouz kritikovao je na društvenoj mreži Iks planove američkog predsednika Džoa Bajdena o isporuci dalekometnih raketa JASSM Ukrajini.
25.11.2024
10:40
General pukovnik Genadij Anaškin, komandant Grupe snaga Jug, smenjen je nakon što je dao pogrešne informacije o napredovanju Rusije u blizini naselja Seversk u istočnoj regiji Donjecka, prema blogerima.
25.11.2024
10:10
Pristalica saveza sa Rusijom Kalin Georgesku pobeđuje u prvom krugu predsedničkih izbora u Rumuniji nakon prebrojanih 100 odsto glasačkih listića unutar zemlje, pokazuju podaci CIK-a.
25.11.2024
09:40
Dragan Mićanović kaže da je bivši premijer Srbije, Zoran Đinđić bio na jednoj njegovoj predstavi!
24.11.2024
19:37 >> 20:07
Zvezda horor filmova, Majkl Vilela, preminuo je u 84. godini, prenosi TMZ.
24.11.2024
21:05
Mirjana Joković rođena na današnji dan 1967. godine, još kao šesnaestogodišnja tinejdžerka pojavila se u seriji "Kamiondžije opet voze", gde je igrala unuku legendarnom Jaretu kojeg je glumio Miodrag Petrović Čkalja.
24.11.2024
11:57
Karla del Ponte zabranila je snimanje serije "Moj rođak sa sela"!
24.11.2024
09:43
Danas su na komemoraciju Dragana Markovića Palme došli članovi porodice, ali i mnogobrojni prijatelji, među kojima su i naši poznati muzičari.
25.11.2024
11:11
Rialda Karahasanović je progovorila o porođaju i tom prilikom je rekla da je imala lepo iskustvo, kao i da je sve prošlo u najboljem redu.
25.11.2024
11:02
Bane Bojanić krenuo je očevim stopama i napravio ozbiljnu karijeru na estradi, međutim malo je poznato da to uopšte nije bio njegov san.
25.11.2024
10:35
Lea Kiš je nekada zvučala potpuno drugačije, a video koji je podelila sa pratiocima na društvenim mrežama šokirao je mnoge njene fanove.
25.11.2024
10:07
Borislav Terzić Terza sinoć nije imao nimalo lak zadatak, a rijaliti učesnik je svojim odgovorom ponovo šokirao cimere, ali i gledaoce.
25.11.2024
09:27
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.