(VIDEO) NAPRAVITE SAVRŠENU ČOKOLADNU STAKLENU GLAZURU! Lepa na oko, a UKUSNA!

Verovatno ste primetili da su sve popularnije glazure koje daju poseban sjaj. Ova čokoladna staklena glazura osim što je lepa za oko, veoma je ukusna. Što se tiče recepta sastojci su dosta jednostavni, tako da nema brige

Torta je prečnika 26 cm i ova količina iz recepta za staklenu glazuru biće vam dovoljna, čak i da je torta malo viša.

Ukoliko želite da vaša torta ima sjaj u boji, onda će vam pomoći ova staklena glazura.

Sastojci:

1 želatin (10g)
50 ml vode
180 g čokolade za kuvanje
150 g šećera
100 ml vode
20 gr kakaoa
100 ml zaslađenog kondezovanog mleka

Dekoracija:
sveže maline
bela čokolada
listići mente

POHOVANE PALAČINKE SA SIROM I ŠUNKOM! Sigurno im nećete odoleti!

Priprema:

Želatin prelijte sa 50 ml vode, promešajte i ostavite da stoji. U lonac dodajte šećer, vodu, kakao i zaslađeno kondezovano mleko. Sastojke kratko kuvajte na srednjoj temperaturi. Čim sklonite sa strane dodajte pripremljeni želatin i mešajte dok se sasvim ne istopi.

Tako vruću smesu prelijte preko čokolade, koja može biti u kapljicama ili naseckana. Mešajte dok se čokolada ne istopi. Ukoliko je potrebno možete dodatno štapnim mikserom kratko usitniti čokoladu. Čokoladnu staklenu glazuru procedite kroz cediljku. Ostavite glazuru da se hladi, ali povremeno je promešajte. Pripazite da glazuru ohladite između 32 i 35 stepeni, proverite sa termometrom.

Zamrznutu tortu postavite na neku šolju ili slično, koja se nalazi u tepsiji sa pek papirom. Glazuru prelijte preko torte.

Nakon što glazura prestane kapati, paletom uklonite višak. Uz pomoć palete prebacite tortu na tacnu.

Dekoririšite tortu po želji, npr. svežim malinama, narendanom belom čokoladom i listićima mente.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.