Ovih nedelje se u domovima širom Srbije mesi više ego ikada, a većina recepata za hlebove i testa zahteva sveži kvasac.
Ukoliko ovih dana odustajete od recepata koji u sebi sadrže kvasac, više ne morate. Postoji jedna jednostavna zamena za kvasac, a sastojke već imate kod kuće...
30.03.2020
17:08
Većina domaćica koja nije uspela da nabavi ovu namirnicu koristi suvi kvasac, ali to nije isto. Postoji razlika u količini koju treba koristiti pri pripremi testa, a kako da ne pogrešite u srazmeri kvasca i brašna, otkrila je kuvarica Petra Jelenić. Ona je sa svojim prijateljima i pratiocima na Fejsbuku podelila savet koji je dobila od pekara s 30 godina staža.
Foto: Pixabay
- Sveži kvasac (kocka ima 42 g) sastoji se od 28 odsto suve materije koju čine kvasac i 72 odsto melase. Kesica suvog kvasca sadrži 7 g suvog kvasca (i u ovom slučaju, emulgator) - kaže ova kuvarica, pa navodi uputstvo koje je dobila od pekara.
- Suvog kvasca treba staviti tri puta manje od svežeg kvasca. Znači, ako recept traži 40 g svežeg kvasca, suvog treba staviti 13,3 ili 14 grama. Miljac (pekar) takođe preporučuje da se kvasac aktivira pre nego što se testo zamesi. Kvasac otopiti u mlakom mleku i dodati mu malo brašna i prstohvat šećera. Na taj način smo sigurni da kvasac 'radi'. Mikroorganizmima su potrebne tri stvari da bi 'radili' - temperatura, hrana (brašno, šećer) i voda (mleko). Što je testo teže, znači masnije, slađe, treba malo više kvasca i duža fermentacija jer neki sastojci usporavaju rast: masnoće (i u jajima), šećeri (puno šećera usporava rast, a ima ga i u suvom grožđu, uopšteno suvom voću...), alkoholu (rum, rakija)... - kaže kuvarica.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
112. 01. 2026. u 21:56
212. 01. 2026. u 21:56
112. 01. 2026. u 21:16
212. 01. 2026. u 21:16
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Ukoliko ovih dana odustajete od recepata koji u sebi sadrže kvasac, više ne morate. Postoji jedna jednostavna zamena za kvasac, a sastojke već imate kod kuće...
30.03.2020
17:08
Udar Oružanih snaga Rusije hipersoničnom raketom „Orešnik“ ozbiljno je poljuljao spremnost Zapada da pošalje svoje trupe na teritoriju Ukrajine, piše kineski portal Sohu.
13.01.2026
06:30
Skoro tri dana od kako je Informer otkrio da je serija "Radio Mileva", koja se emituje na Radio-televiziji Srbije (RTS), postala medijska platforma za prljavu blokadersku propagandu, bila su potrebna čelnicima javnog servisa da se oglase.
13.01.2026
07:00
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić započeo je posetu Ujedinjenim Arapskim Emiratima, gde će prisustvovati svečanom otvaranju Nedelje održivosti 2026, a sastao se i sa domaćinom skupa šeikom Mohamedom bin Zajedom al Nahjanom.
13.01.2026
09:00 >> 10:02
Skoro tri dana od kako je Informer otkrio da je serija "Radio Mileva", koja se emituje na Radio-televiziji Srbije (RTS), postala medijska platforma za prljavu blokadersku propagandu, bila su potrebna čelnicima javnog servisa da se oglase.
13.01.2026
07:00
Niški opozicionar Dragan Milić i njegovi bliski saradnici postali su glavna tema u poslednje vreme, a njihove malverzacije ne prestaju da se otkrivaju.
13.01.2026
07:44
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić boravi u Abu Dabiju u Ujedinjenim Arapskim Emiratima (UAE), gde se sastao sa domaćinom skupa, šeikom Mohamedom bin Zajedom al Nahjanom.
13.01.2026
09:21
Lider pokreta Kreni-promeni Savo Manojlović predstavljao se kao veliki pobornik takozvane studentske liste, ali je sad pokazao svoje pravo lice.
13.01.2026
08:05
Milica Ohman je zamerila Sanji Kalinović što je "od nje napravila babarogu", pa čak otišla toliko daleko da je rekla da je doživela nervni slom.
13.01.2026
07:00
Prvi eliminisani takmičar najvećeg sportskog rijalitija na svetu Exatlona Marko Milovanović u Dominikansku Republiku je došao sa namerom da pobedi, ali je onda ekspresno došlo do bolnog otrežnjenja u vidu ispadanja.
13.01.2026
06:00
Prvi takmičar koji je napustio Exatlon, najveći sportski rijaliti program na svetu, Marko Milovanović, bio je gost specijalne emisije na Informer televiziji, gde je govorio o boravku u Dominikanskoj Republici i iskustvu u takmičenju.
12.01.2026
23:44
U najvećem sportskom rijalitiju na svetu, sukob između Sanje Kalinović i devojaka u Plavom timu ne jenjava i nikako ne mogu da pronađu zajednički jezik.
12.01.2026
23:33
Plavi tim je u šestoj epizodi Exatlona savladao Crveni sa 10:7, a pitanje pobednika prvi put je bilo rešeno posle treće runde.
12.01.2026
22:59
Danas je za Informer TV u emisiji Rat uživo – Odjeci govorio ekskluzivno ambasador Kube Pavel Orensi Dijaz Ernandes.
11.01.2026
19:15
Večeras, u 18.40, uživo na Informer TV, emisija Rat uživo – Odjeci donosi ekskluzivni razgovor sa ambasadorom Kube Pavelom Orensiom Dijazom Enandesom.
11.01.2026
14:52 >> 15:00
Ne propustite novi epizodu emisije "Na merama"!
10.01.2026
10:48
Televizija Informer večeras emituje specijalni program posvećen najnovijim dešavanjima u Loznici, sa fokusom na strašnu i do sada neviđenu zloupotrebu elementarne nepogode u političke svrhe.
09.01.2026
18:36
Običaji za Pravoslavnu novu godinu poštuju se u mnogim krajevima Srbije, ali ovde tvrde da je doček najlepši.
13.01.2026
08:00
Zvanični srednji kurs dinara za evro iznosi 117,3222 dinara.
13.01.2026
07:00
Zbog kvarova na mreži u pet beogradskih opština, danas će doći do isključenja vode, saopštili su iz JKP "Beogradski vodovod i kanalizacija".
13.01.2026
08:05
U Srbiji će dana ujutru biti hladno sa slabim i umerenim, na jugozapadu i jugu ponegde i jakim mrazem, a tokom dana biće umereno do potpuno oblačno i malo toplije vreme.
13.01.2026
06:42
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije je najavila isključenje struje za danas, 13. januara.
13.01.2026
06:30
Doktorka Nada Macura (78), oglasila se za Informer nakon što je opljačkana u gradskom prevozu.
13.01.2026
09:05 >> 09:54
Jeziva pucnjava dogodila se sinoć u jednom ugostiteljskom objektu u Dečanima, tri osobe su povređene i transportovane u bolnicu radi ukazivanja hitne medicinske pomoći.
13.01.2026
09:25
Veliki požar izbio je jutros oko 5 časova u ulici Borivoja Stevanovića u naselju Medaković.
13.01.2026
07:32
Prva komšinica privedenog Srđana K.(41), koji se sumnjiči da je ubio svog druga, ispričala je da je pokojni Predrag Živković (43) kobne večeri bio kod njega u kući, gde su, prema njenim rečima, zajedno pili alkohol.
13.01.2026
07:15
Državljanin Srbije (32) uhapšen je u bečkom kvartu Leopoldštat zbog sumnje da je svojoj supruzi (42) pretio smrću.
13.01.2026
06:30
Zbog ledene kiše zatvoren je aerodrom u Beču, dok je saobraćaj na praškom aerodromu Vaclav Havel znatno ograničen.
13.01.2026
10:36
Predsednik Slovačke Peter Pelegrini, premijer zemlje Robert Fico i predsednik parlamenta Rihard Raši, najavili su da Slovačka neće više vojno pomagati Ukrajini.
13.01.2026
09:30
Ruski raketni napad Orešnikom na Ukrajinu signal je NATO-u da odustane od vojne podrške Kijevu, izjavio je generalni sekretar NATO-a Mark Rute na konferenciji za novinare tokom posete Hrvatskoj, koju je uživo prenosila pres-služba Alijanse.
13.01.2026
09:23
Rusija je u utorak rano ujutru izvela najsnažniji i najmasivniji raketni napad ove godine na Kijev i Harkov - dva najveća ukrajinska grada.
13.01.2026
08:23
Anja Popović (56) je u svojoj više od 30 godina dugoj karijeri odigrala 16 uloga u raznim filmovima i serijama i sve su bile sporedne.
13.01.2026
09:45
Glumac Enis Bešlagić oglasio se iz bolnice, gde je završio na preventivnim lekarskim pregledima pred početak nove turneje, čime je svojom objavom na Fejsbuku nakratko zabrinuo javnost.
13.01.2026
09:04
Muzičar Ljubomir Ljuba Ninković danas će biti sahranjen na Novom Bežanijskom groblju u Beogradu.
13.01.2026
08:43
Jedna saobraćajna nesreća dovoljna je da se sruši fasada i ogoli mračna strana ljudske prirode, a upravo je to tema domaćeg trilera "Saučesnici" koji od 14. januara stiže na velika platna.
12.01.2026
16:00
Stiven Grejem, jedan od autora hvaljene Netfliksove serije "Adolescencija" ("Adolescence"), potvrdio je da je nastavak serije u razmatranju, iako je projekat prvobitno zamišljen kao mini-serija.
12.01.2026
15:22
Pevačica Bojana Golubović iznenadila je sve neobičnom imitacijom tokom koje je glasom Jelene Karleuše otpevala pesmu "Riblje čorbe".
13.01.2026
08:36
Pevačica Živkica Miletić bila je popularna tokom 80-ih i 90-ih godina, kada je hitovima osvajala estradnu scenu.
13.01.2026
07:02
Pevač Radiša Trajković Đani progovorio je o skandalu u vezi sa koleginicom Nadicom Ademov, koji se dogodio tokom novogodišnje noći.
13.01.2026
06:02
Pevačica Dušica Grabović jednom prilikom je otvoreno govorila o privatnom životu i tada priznala da je sa pevačem Peđom Jovanovićem izgubila nevinost.
12.01.2026
23:02
Harmonikaš Borko Radivojević otkrio je da je tokom nastupa na veseljima dobijao vrtoglave sume bakšiša, ali i neobične poklone.
12.01.2026
22:25
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar