NEODOLJIVI JUGOSLOVENSKI KOLAČ! Napravite starinski desert koji se topi u ustima!

Uživaćete u svakom zalogaju!

Prisetite se deserta koji je bio popularan 70- ih godina prošlog veka.

Sastojci za biskvit:

- 4 jaja
- 160 g brašna
- 160 g šećera
- 1 prašak za pecivo

- 60 ml tople vode
- 60 ml ulja

Sastojci za krem:

- 1 kg jabuka
- 1 l vode ili soka od jabuka (ako želite jači ukus)
- 200 grama šećera (100 grama, ako koristite sok od jabuka)
- 3 pudinga od vanile
- Cimet po želji
- 500 ml slatke

Foto: Shutterstock

Priprema:

Umutite belanca s prstohvatom soli u čvrsti sneg. Odvojena žumanca pomešajte sa uljem, vodom, brašnom i praškom za pecivo. Mikserom na najmanjoj brzini kratko pomešajte ove dve smese. Zagrejte rernu na 180 stepeni, izlijte u pleh za pečenje obložen papirom za pečenje, i koru pecite oko 25 minuta. Jabuke oljuštite, očistite i iseckajte na kocke. Prelijte sa 8 dl vode, dodajte šećer (ostavite tri kašike šećera sa strane), cimet po želji i kuvajte 15-20 minuta na laganoj vatri dok jabuke u potpunosti ne omekšaju. Izmešajte 3 pudinga i ostavljeni šećer, pa umutite sa 2 dl vode. Skinite jabuke s vatre i umutite puding. Vratite na vatru i ostavite da ključa 3-4 minuta. Odmah prelijte po ohlađenom biskvitu. Ohladite na sobnoj temperaturi, pa stavite u frižider da odstoji dva sata. Kada se kolač ohladi umutite slatku pavlaku i šlag i premažite ga. Ostavite kolač da odstoji pre služenja.