ŠPANSKA PITA SA AJVAROM! Spremna za 10 MINUTA - odličan doručak ili kao predjelo! Sveža i za večeru!

Španska pita sa ajvarom može biti poslužena i hladna i topla, uz šolju jogurta za doručak ili večeru, a ako joj dodate i malo dekoracije može biti i predjelo.

Sastojci:

200 ml jogurta
150 ml ulja
5 celih jaja
5 gr soli
10 gr praška za pecivo
5 kašika ajvara
250 gr brašna

200 gr šunke
3 kisela krastavčića
150 gr fete ili mladog sira

Foto: Screenshot (YouTube)

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Iseckati na sitne kockice šunku, krastavčiće i sir.

Ulupati žicom jaja sa solju pa dodati jogurt i ulje i mešati dok se ulje ne sjedini sa ostatkom smese.

Zatim dodati ajvar, opet promešati i na kraju dodati brašno i prašak za pecivo pa mešati dok se ne dobije glatka smesa. Toj masi dodati šunku, krastavčiće i sir pa izmešati varjačom ili lopaticom.

Pleh obložiti papirom za pečenje pa izliti smesu, proveriti da li se rerna zagrejala pa odneti pleh u pećnicu. Pitu peći 35 minuta ili duže, zavisno od jačine rerne koju imate.

Pečenu pitu prekriti krpom pa ostaviti da se ohladi ili prohladi. Kasnije seći na kocke i poslužiti.

Prijatno.