POSNO, a slasno! BOLONJEZE sa PATLIDŽANOM, sjajan ručak ili večera! /RECEPT/

Prednosti posne ishrane su višestruke. Smanjuje masnoće u krvi, snižava pritisak, topi kilograme i smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2, naravno ako se ne preteruje sa ugljenim hidratima i ako se meni bazira na povrću i voću... Za danas vam predlažemo italijnski klasik špagete bolonjeze, ali sa patlidžanom...

Sastojci:

2 kašike maslinovog ulja

manja glavica crvenog luka

celer

2 šargarepe

so, sveže mleveni crni biber

3 čena beelog luka

patlidžan srednje veličine

3-4 svežeg paradajza ili pelata

2 kašike koncentrata paradajza

kašika osušenog bosiljka

četvrtina kašičice crvene paprike

pakovanje špageta

Foto: Pixabay

Priprema:

Na zagrejano ulje dodajte crveni luk, celer i šargarepu isečenu na kockice. Posolite, a zatim kuvajte povremeno mešajući, dok povrće ne omekša, 6-8 minuta. Dodajte patlidžan i nastavite da kuvate dok patlidžan ne omekša. Dodajte paradajz i koncentrat paradajza. Kuvajte još dvadesetak minuta, a pred kraj dodajte beli luk (možete da ga narendate), bosiljak, biber i ostale začine po želji. Na kraju pomešajte sa gotovim špagetama. Osim za testeninu, sos možete da iskoristite za pripremu posnih lazanja.

Prijatno!

NAJLEPŠI PASULJ ZA POST! Prebranac na HILANDARSKI NAČIN! /RECEPT/

DANAS POČINJE VELIKI VASKRŠNJI POST! Riba se jede samo NA DVA VELIKA PRAZNIKA! Evo kojih pravila vernici treba da se pridržavaju!