GRIZ KIFLICE SA SIROM! Gotove za 20 minuta! /VIDEO/

Naučite kako da napravite mekane i neodoljive griz kiflice

Sastojci:

Za testo:

400 g brašna (mekog) (+ brašno da umesite kiflice, oko 30-50 g)
200 g griza
100 ml tople vode
180 ml kiselog mleka

20 g kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1 jaje
50 ml ulja

Za punjenje:

oko 200 g krem sira

Za premazivanje:

1 jaje
so
1 kašičica kisele pavlake

Foto: Printscreen You Tube CooKing

Priprema:
U činiji izdrobite kvasac, dodajte šećer, brašno i malo tople vode, pa dobro promešajte. Ostavite kvasac na toplom da se aktivira, oko 10 minuta.

U veću činiju sipajte oko 300 g prosejanog brašna. Dodajte so i promešajte. Zatim dodajte ostatak vode, kiselo mleko, aktiviran kvasac, griz, jaje i ulje. Dobro promešajte, pa postepeno dodajte ostatak brašna i umesite testo.

Testo oblikujte u loptu, pa stavite u nauljenu činiju i pokrijte. Ostavite pokriveno, dok se testo ne udvostruči, oko 60 minuta. Prostorija mora biti topla, bez promaje.

Nadošlo testo stavite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite na dva dela.

Oklagijom rastanjite jedan deo testo. Možete da pravite kiflice ili kifle. Ako hoćete kiflice podelite krug na 16 delova, za kifle krug podelite na 8 delova. Stavite malo krem sira i urolajte kiflice.

U tepsiju stavite pek papir, pa poređajte kiflice. Premazite sa umućenim jajetom u koje ste dodali so i pavlaku. Preko možete da pospete susam.

Pecite u zgrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

Kiflice poprskajte sa malo vode i pokrijte krpom i ostavite da se prohlade.