ŠTRUDLA SA MAKOM! Tradicionalna poslastica koju svi vole! /VIDEO/

Ako želite da napravite neki tradicionalni desert koji svi vole onda pripremite štrudlu sa makom ili džemom

Sada na vrlo jednostavan način možete da je spremite i da obradujete ukućane, ali i goste. 

Sastojci:

Za testo:

25 g kvasca

1 kašičica šećera
1 kašičica brašna
250 ml toplog mleka
150 g maslaca
1 jaje
prstohvat soli
550 g mekog brašna

Za premazivanje:

1 jaje
mleko

Za fil sa makom:

200 g mlevenog maka
50 g griza
150 ml provrelog vrućeg mleka

Foto: printscreen/youtube/domacitecepti

Još:

3-4 kašike džema (za drugu štrudlu)
šećer u prahu

Priprema:

Pomešajte mleveni mak, griz, šećer i prelijte sa vrućim mlekom. Dobor promešajte i ostavite fil da se ohladi. U manju činiju stavite izmrvljeni kvasac, kašičicu šećera i brašna, pa sipajte toplo mleko i promešajte. Ostavite kvasac da se aktivira (10-tak minuta). U veću činiju sipajte deo prosejanog brašna. Dodajte prstohvat soli, jaje, maslac i ostatak mleka, pa sastojke varjačom dobro izmešajte. Dodajte nadošao kvasac, i ostatak brašna, pa rukama umesite glatko testo. Oblikujte ga u loptu i ostavite pokrivenog u toploj postoriji 20 minuta. Zatim stavite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite na dva jednaka dela, od kojeg ćete dobiti dve štrudle. Razvucite testo u pravougaonik i premažite jednu štrudlu sa filom sa makom, a drugu sa dzemom. Testo uvijte u štrudlu i stavite u tepsiju na koju ste stavili pek papir ili podmažite sa uljem i brašnom. Između testa stavite pek papir. Štrudle premažite sa umućenim jajetom i mlekom i izbockajte viljuškom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-40 minuta. Kada štrudle porumene prekrijte ih folijom ili papirom za pečenje da ne izgore.

Vruće pečene štrudle isprskajte sa vodom i ostavite ih pokrivene da se ohlade. Kada se štrudle ohlade pospite preko njih šećer u prahu i isecite ih. Čuvajte ih u posudi sa poklopcem, kako bi duže ostale sveže.