RASKOŠNO PILE sa jabukama i belim vinom, ručak za celu porodicu!

Obradujte ukućane i pripremite ovo raskošno, aromatično pile sa jabukama, belim lukom i belim vinom. Neka cela kuća zamiriše...

Sastojci:

pile

pola kašičice mešanog mlevenog bibera

kašičica soli

50 ml maslinovog ulja

2 kašike senfa

pola kašičice karija

2 kašičice crvene paprike

prstohvet cimeta

čili po ukusu

5-6 sitnijih jabuka

2 limuna

6 glavica belog luka

malo parče đumbira iseckano

1-2 grančice ruzmarina

200 ml belog vina

puter isečen na komade

Foto: Shutterstock

Priprema:

Kožu pileta odlepite od strane leđa u pravcu vrata prema batacima i trtici, nakon toga okrenite pile i kožu odlepite na isti način od strane grudi. U posudi pomešajte sastojke: miks bibera, so, maslinovo ulje, kari, senf, dimljenu papriku, krupnije samleven čili (po želji) i prstohvat cimeta, prelitje sokom jednog limuna. Lepo promešajte i smesom namažite pile unutra, ispod kože i spolja. Pile ostavite bar na jedan sat da se začini, pa prebacite sa grudima na dole u posudu sa poklopcem. Glavice belog luka oljuštite samo od spoljašnjih listova i isecite po sredini. Polovinu belog luka stavite u unutrašnjost pileta zajedno sa ruzmarinom, parčetom đumbira i celim limunom, izbušenim nožem na par mesta. Oko pileta stavite cele, neoljuštene jabuke, očišćene samo od drške i preostale polovine belog luka. Sipajte belo vino i preko pileta poređajtje komade maslaca. Posudu poklopcite i stavite u donji deo rerne. Rernu ugrejte na 180 stepeni i uključite ventilator i pecite pile oko sat, sat i nešto. Pred kraj otvorite posudu i vratite u rernu da dobijete hrskavu koricu.

Prijatno!