OD OVOG POVRĆA NAPRAVITE ODLIČAN PRILOG MESU, POVRĆU, NAMAŽITE I NA TORTILJE

Oduševićete se šta sve možete napraviti od pasulja. Blago pikantni namaz od pasulja omiljeno je meksičko jelo

Odlična ideja ako imate pasulj, a želite neko novo jelo da probate.

Namaz od pasulja Meksikancima je omiljeno jelo. Osim što je idealno rešenje ako skuvate višak pasulja, namaz može poslužiti kao fini prilog mesu i povrću ili čak proteinski namaz za tortilje. 

Ukoliko volite začinjeniju meksičku hranu isprobajte i recept za sočno meso sa povrćem po meksičkom receptu.

Sastojci:

700 g kuvanog pasulja
1 glavica luka
1 kašika maslinovog ulja
¼ kašičice soli
2 čena belog luka
½ kašičice tucane ljute paprike 
½ šolje vode
2 kašike lišća korijandera
1 kašika soka limuna

Foto: Pixabay

Priprema:

Na maslinovom ulju popržite sitno seckani luk i posolite. Kad luk počinje da dobija staklastu strukturu dodajte sitno seckani beli luk i tucanu papriku. Nakon otprilike minut dodajte pasulj (skuvan) i vodu. Promešajte, poklopite i kuvajte 5 minuta. Smanjite vatru na minimum i skinite poklopac. Gnječilicom za krompir izgnječite pasulj pa kuvajte bez poklopca uz često mešanje još 3 minuta.

Sklonite šerpu s vatre i umešajte korijander i sok od limuna. Probajte, i po potrebi dodajte još soli i soka od limuna.