BRUSKETI sa džemom od LUKA - obrok za sve one koji nisu mnogo gladni

Ako želite nešto da prezalogajite, onda su tu ukusni brusketi

SASTOJCI:

četvrt šolje suncokretovog ulja
četiri veća crvena luka
dve šolje crnog vina
pola šolje meda

pola šolje balzamiko sirćeta
svež baget
malo maslinovog ulja
200 g kisele pavlake
so, biber, majčina dušica

Foto: printscreen

PRIPREMA:

Crveni luk očistiti i iseći na rebarca. U tiganju zagrejati ulje, pa ubaciti luk, posoliti i pobiberiti, te pržiti uz mešanje oko pet minuta. Preliti vinom, smanjiti vatru, pa kuvati dok sva tečnost ne ispari.

U drugoj šerpici kuvati med dok ne počne da ključa i dok se blago ne karamelizuje, pa dodati balzamiko i krčkati na tihoj vatri još dva-tri minuta. Skloniti sa vatre i dodati u tiganj sa lukom, pa kuvati uz povremeno mešanje još 15 minuta.

Baget iseći na kriške, preliti maslinovim uljem, kratko prepeći u rerni, pa premazati džemom od luka. Odozgo rasporediti kiselu pavlaku, začiniti majčinom dušicom i poslužiti.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.