ROL VIRŠLE! Večera kojoj niko neće odoleti!

Ne postoji ukusnija večera od ove! Napravite ukusne kiflice sa viršlama za sve ukućane

Meko i vazdušasto testo, punjeno viršlama morate da probate! 

Sastojci:

1 kg mekog brašna
1 kašika šećera
15 g suvog kvasca
2 kašike soli

500 ml vode
100 ml ulja
1 kg viršli ( klasične viršle sečene na pola )
1 jaje

Foto: Printscreen You Tube/emilina kuhinja

Priprema:

U toplu vodu staviti šećer i kvasac, promešati i ostaviti desetak minuta da odstoji.

U posudu za mešenje staviti brašno i so i promešati. Brašnu dodajemo nadošao kvasac i skoro svo ulje. Ostavljamo malo da se testo premaže. Umesiti od navedenih sastojaka testo.

Premazati ga ostavljenim uljem, pa pokriti kesom ili folijom i ostaviti na toplom mestu da odstoji.

Dok čekamo da testo naraste skuvamo viršle i izvadimo ih na čistu krpu da se hlade i ocede.

Nadošlo testo uz malo brašna premesiti i podeliti na tri dela.

Svaki deo razvući vodoravno nakih 70 cm, odokativno i širine nekih 25cm.

Preseći vodoravno na dva dela, preseći viršle na pola i poslagati celom dužinom jednu do druge sa razmakom od po 5 mm izmedju njih. Iseći izmedju viršli nožem za picu pa svaki deo testa iznad viršle opet nožem za picu “izreckati”. Uviti svaku viršlu i poslagati u pleh.

Tako uraditi sa svim testom.

Ostaviti da odstoje 30 minuta ( prva tura ), pa premazati jajetom i uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje. Peći jedan po jedan pleh počevši od onog koji je prvi, sve dok lepo ne porumene, nekih 20 minuta, zavisno od rerne.