ŠVEDSKE ROLNICE SA CIMETOM! Testo je meko, a zbog preliva su SOČNE!

Proveren recept za sve ljubitelje slatkog testa, ali i cimeta... Uživajte!

Sastojci:

Za testo:

100 g putera

360 ml mleka

kesica kvasca

640 g brašna tip 400

50 g smeđeg šećera

1,5 kašičica mlevenog zelenog kardamoma (ako nađete)

prstohvat soli

Za nadev:

100 g putera

sobne temperature

100 g smeđeg šećera

3-4 kašičice mlevenog cimeta

2 kašičice mlevenog kardamoma

Za premaz:

jaje

perlice od šećera ili listići badema

Foto: Shutterstock

Priprema:

Istopite puter, dodajte mleko i zagrejte da bude toplo. Odvojite par kašika mleka i dodajte kvasac. U vangli pomešajte brašno, šećer, kardamom i so. Dodajte kvasac, mleko i puter, pa umesite testo. Prebacite na podlogu, mesite 3-5 minuta i ostavite da odstoji oko sat. Pleh obložite pek papirom. Za fil izmešajte omekšali puter sa šećerom i začinima. Nadošlo testo podelite na dva dela. Deo testa prebacite na podlogu, premesite, pa rastanjite u pravougaonik 28 x 43 cm. Premažite polovinom fila mažući do ivica. Urolajte u rolat i isecite na kolutove debljine oko 1,5 cm. Ređajte ih u pleh sa presekom prema gore. Ponovite sa drugom polovinom testa i fila. Uključite rernu na 225 stepeni. Peciva ostavite na toplom oko 45 minuta, premažite jajetom, pa pospite šećernim perlicama ili listićima badema. Pecite ko 10 minuta.

Uživajte!