REFORM TORTA! Starinski recept koji morate da probate!

Reform torta je klasičan desert koji možete služiti za sve prilike

Ovaj recept uspeva svima!

Sastojci:

Za koru:

16 belanaca
20 kašika brašna
400 g mlevenih oraha
4 kašike brašna

Za fil:

16 žumanaca
200 g šećera
200 g šećera u prahu
250 g putera
200 g crne čokolade

Za glazuru:

200 g čokolade
4 kašike ulja

Foto: Printscreen You Tube

Priprema:

Umutite četiri belanca sa pet kašika šećera u čvrst šne. Kašiku brašna i 100 gr mlevenih oraha dodajte umućenim belancima, pa sve sjedinite žicom, laganim pokretima kako belanca ne bi "spala". Kašiku brašna i 100 gr mlevenih oraha dodajte umućenim belancima, pa sve sjedinite žicom, laganim pokretima kako belanca ne bi "spala". Rernu zagrejte na 180 stepeni. U pleh veličine 30x22 cm stavite papir za pečenje, sipajte smesu za koru, poravnajte i pecite nekih 15-ak minuta. Kora treba da blago porumeni. Ovo je mera za jednu koru. Isti postupak ponovite za preostale tri.

Za fil žumanca ulupajte sa kristal šećerom da budu penasta. Potom ih skuvajte na pari. Kuvajte oko 20 minuta ili duže, ako bude potrebe, sve vreme mešajući. Fil je skuvan kada povučete varjaču po sredini suda i vidite dno. Sklonite fil sa vatre, dodajte izlomljenu čokoladu i puter pa sve dobro sjedinite mikserom. Fil pokrijte prijanjajućom folijom i ostavite da se ohladi. Kada je potpuno hladan, penasto ga umutite mikserom. Fil podelite na četiri dela i mažite kore. Tri četvrtine količine fila rasporedite između korica, a poslednji deo ostavite za premazivanje stranica torte. Čokoladu otopite sa četiri kašike ulja i prelijte preko torte. Tortu ukrasite po želji i ostavite da prenoći u frižideru, pa isecite na željenu parčad i poslužite.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

komentari

Mirjana

pre 2 godine

Čitate li vi uopšte ono što napišete?? U sastavu kore piše 20 kašika brašna. Ispravite-nije brašna nego šećera. U sastavu fila piše i prah šećer, a u načinu spremanja fila prah šećer se uopšte ne pominje. Ko bude pravio po vašem receptu, slobodno će moći da baci sav materijal.

0 0 Odgovori

Ostavite komentar Svi komentari