POSNE BOBOVE PIHTIJE! Vrhunski specijalitet koji će vas oduševiti!

Posne bobove pihtije mogu biti ukusno predjelo, a kuvaju se na vodi

Oljušteni i sušeni bob možete pronaći u prodavnicama zdrave hrane.

Sastojci:

500 g oljuštenog boba
4 čena belog luka
2 kašike ulja
so, biber

Za prelivanje:

100 ml ulja
1 kašika aleve paprike

Foto: Pixabay

Priprema:

Ukoliko koristite neoljušteni bob, potrebno je da odstoji 12 do 24 sata u vodi, kako bi se lakše čistio. Kada bob nabubri, treba zaseći svaki plod nožem, skinuti mu opnu i eventualnu nečistoću skinuti. Kupljeni suvi bob stavite u hladnu vodu da odstoji preko noći. Ocedite ga, stavite u dublju šerpu i nalijte hladnom vodom, pa stavite da se kuva. Dodajte ulje, so i biber po ukusu, a pri kraju kuvanja dodajte izgnječene čenove belog luka. Kuvajte bob sve dok ne postane mekan, toliko da ga je moguće i ručno pasirati. Potrebno je da uvri skoro sva voda, pa je zato bolje da nalijete manje vode i postepeno je dodajete tokom kuvanja, ukoliko je potrebno. Kada je kuvan, bob procedite i sačuvajte preostalu vodu, ona se koristi ukoliko bob bude isuviše gust. Ispasirajte bob u blenderu, štapnim mikserom ili ručno. Ukoliko jr gust dodajte vodu u kojoj se kuvao, pa sve ponovo izmiksajte. U nauljenu tepsiju sipajte pire od boba, ravnomerno rasporedite i ostavite da se ohladi. Na tiganju zagrejte ulje, dodajte alevu papriku, pa kada se lepo uprži prelijte pihtiju. Kada se potpuno ohladi secite na kocke i služite.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.