TORTILJE OD ZEMLJE DO SVEMIRA! Saznajte kako je simbol meksičke kuhinje postao hrana za astronaute

Kada se pomene meksička kuhinja, jedna od prvih asocijacija su tortilje. Tanko, hrskavo beskvasno testo od fino mlevenog kukuruza jede se širom sveta, a skoro četiri decenije ona je i na meniju astronauta!

Meksički naučnik Rodolfo Neri Vela, koji je bio član misije NASA 1985, zatražio je da tortilje, kao njegov nacionalni specijalitet, budu uvrštene u jelovnik, a onda su zauvek zadržane na spisku namirnica, i to iz praktičnih razloga. Naime, mrvice hleba, koji su astronauti jeli, potencijalni su izvor problema jer lako mogu dospeti i u opremu i poremetiti njen rad.

Članovima misija Američke svemirske agencije sada se obavezno služi ovo meksičko testo, a astronautima se nudi mogućnost desetina kombinacija.

Zbog sastojaka filova kojim se tortilje pune, Zemljani sigurno imaju veći izbor, a ovo su najpopularniji specijaliteti:

Enčilada je tortilja punjena filom i urolana ili presavijena. Priprema se tako što se tortilja prvo potapa u vrelo ulje ili puter, prepeče na tiganju, pa umoči u neki sos i onda puni.

Foto: Pixabay

Tamala je vrsta testa napunjena filom i obmotana osušenim lišćem klipa kukuruza.
Takosi su zalogaji u kojima se tortilja koristi kao sendvič, sa ostalim sastojcima po želji.
Čilakiles su tanke pržene tortilje, premazane sosom, koje se potom peku u rerni.

Kesadiljas su pržene trouglaste tortilje sa prelivima, sosevima, mesom i drugim dodacima.
Meksički doručak tradicionalno podrazumeva pržena jaja servirana na prženim tortiljama sa paradajzom, papričicama i avokadom.

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.