RUČAK ZA AVANTURISTE! Izađite iz zone komfora, napravite PATKU NA PODVARKU - lakše je nego što mislite! (RECEPT)

Ukoliko ste jedni od onih koji vole da eksperimentišu u kuhinji, ovaj recept je prava stvar za vas.

Iako zvuči pompezno, patka na podvarku je zapravo recept za koji verujemo da ćete mu se vraćati kad god budete imali priliku.

SASTOJCI:

• kilogram kupusa ribanca
• glavica crnog luka
• dve šargarepe
• pet-šest suvih šljiva
• pola pomorandže
• dve manje jabuke
• cela patka (oko 2,5 kg)
• so, biber

Foto: Shutterstock

PRIPREMA:

Patku dobro oprati, prosušiti, posoliti spolja i iznutra, pa kuvati u ključaloj vodi oko 20 minuta. U međuvremenu u većem tiganju, kratko propržiti iseckan crni luk i rendanu šargarepu, te dodati ribanac i mešati još 15 minuta. Prebaciti u vatrostalnu činiju, dodati suve šljive, sok od pomorandže i na četvrtine isečene jabuke, promešati, te odozgo staviti oceđenu patku.

Peći u rerni na 200 stepeni, 20 minuta. Okrenuti patku, smanjiti na 180 stepeni i peći još 60 minuta.