DOMAĆI SVINJSKI GIROS! Svi će vam tražiti recept!

Da li je uopšte moguće da neko nije probao i zauvek zavoleo grčki giros? Naravno da u kućnoj izvedbi to nikada ne može da bude to (razlika je u načinu pečenja), ali ovo je definitivno najpribližnije čemu se može doći... Uživajte!

Sastojci: 

800 g svinjske plećke
maslinovo ulje

Za marinadu: 

šolja grčkog jogurta
sok od limuna
dve kašike maslinovog ulja
dve kašike balzamika
tri čena belog luka
kašičica origana
kašičica mlevene paprike
kašičica kumina
kašičica mlevenog korijandera
so, biber

Foto: Shutterstock

Priprema: 

Plećku oprati, prosušiti i iseći na veće komade. U činiji pomešati jogurt, ulje, sveže ceđeni sok od limuna, izgnječeni beli luk, origano, mlevenu papriku, kumin, korijander, so i biber, dodati meso, sve dobro promešati, pa prekriti folijom i staviti u frižider da se marinira preko noći. Sutradan meso ocediti od viška marinade, staviti u vatrostalnu činiju, preliti sa malo ulja, pa prekriti aluminijumskom folijom i peći u rerni na 180 stepeni oko 60 minuta. Skloniti foliju i peći na 200 stepeni uz povremeno okretanje dok svinjetina ne dobije lepu boju. Usitniti nožem i poslužiti uz tople lepinje, pomfrit i caciki salatu.

Prijatno!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.