Napravite NAJUKUSNIJE, domaće ćevape i PLJESKAVICE! Caka je u pravom ODNOSU MESA!

Ukoliko želite sami da napravite ukusne pljeskavice i ćevape, ovaj recept će vam dobro doći.

Nema sumnje da je hrana najukusnija kada je lično pripremite, naravno od proverenih namirnica, s obzirom na to da tačno znate šta stavljate unutra.

Jedna od stvari koje možete i sami napraviti su domaći ćevapi i pljeskavice, a caka je samo u odnosu mesa.

Za ćevape i pljeskavice, kombinujte po jednu trećinu junećeg mesa od plećke, svinjske plećke i svinjske potrbušine. Recepta i odnosa ima raznih, te svinjsko meso možete zameniti sa jagnjećim ili ovčijim, ali je pravilo da postoji barem jedna trećina masnijeg mesa, da bi ćevapi i pljeskavice bili sočni.

Meso se melje dva puta, dodaju se začini po izboru, so i biber, i na jedan kilogram mesa, kašičica sode bikarbone. Sve se dobro izmeša i mesi kao hleb, a ako je potrebno, dodajte malo kisele vode ili ulja.

Ostavite sve da odstoji nekoliko sati i ponovite postupak, najbolje je ako meso premesite više puta. Kada formirate pljeskavice i ćevape, namažite ruke uljem, a možete dodati i kačkavalj, ljutu papriku ili sitno seckani luk.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.