PEVAC u VINU! Zdrava doza hedonizma!

Pevac u vinu možda i neće biti pevac ako koristite batake kupljene u mesari, ali niko nije savršen. Uživajte u ovom klasiku francuske kuhinje...

Sastojci: 

četiri bataka sa karabatacima
150 g slanine
dve šargarepe

dve glavice crnog luka
150 g šampinjona
četiri čena belog luka
150 ml vode
150 ml crvenog vina
100 ml soka od paradajza
prstohvat šećera
50 ml konjaka
so, biber

Foto: Shutterstock

Priprema: 

U tiganju propržiti slaninu, pa je izvaditi i staviti sa strane. Batake posoliti i pobiberiti, uvaljati u malo brašna, pa ih propržiti na masnoći od slanine. Meso izvaditi iz tiganja, pa ubaciti crni i beli luk i šargarepu. Posoliti i dinstati uz mešanje nekoliko minuta. Preliti konjakom i flambirati povrće. U veću šerpu ubaciti flambirano povrće, meso, slaninu i pečurke, preliti vodom i vinom, posoliti, pobiberiti i pošećeriti, naliti sokom od paradajza, pa krčkati na umerenoj temperaturi oko 30 minuta. Po želji jelo kratko zapeći u rerni, pa poslužiti dok je toplo.

Prijatno!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.