DOMAĆE SLATKO OD DUNJA! Topi se u ustima!

Još su naše bake spremale domaće slatko od dunja, pa se tako ovaj specijalitet može smatrati tradicionalnim

Izaberite zrele i sveže plodove koje nemaju oštećenja na kori, a dunje znaju da budu prilično tvrde, zbog čega ih je ponekad teško oljuštiti. Da biste im lakše skinuli koru, pre nego što počnete, potopite ih na dva-tri minuta u toplu, skoro ključalu vodu. Pažljivo ih izvadite, a zatim ih stavite pod mlaz hladne vode. Na ovaj način će kora omekšati i lakše ćete ih oljušititi.

Sastojci:

2 kg dunja
1 kg šećera
3 čaše vode
1 limun

Foto: bakina kuhinja

Priprema:

U dublju šerpu u kojoj ćete kuvati slatko stavite šećer, prelijte ga vodom i kuvajte oko 20 minuta da dobijete šećerni sirup. U toku pripreme povremeno promešajte i vodite računa da vam šećer ne zagori. Dunje operite, oljuštite, očistite od koštica i izrendajte na krupno rende, ili ih isecite na manje kockice. Lagano ih ubacite u šerpu sa sirupom. Kuvajte sve još 45 minuta, do željene gustine. Pred kraj kuvanja ubacite limun isečen na tanke kolutove. Kad je slatko gotovo, dok je još vruće sipajte u sterilisane, suve i još uvek tople tegle, dobro zatvorite poklopac i čuvajte ih na hladnom i tamnom mestu. Nakon otvaranja slatko od dunja čuvajte u frižideru.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Pošalji komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.